“贴牌加工”即ＯＥＭ，直译为原始设备制造商，是指按原单位（品牌单位）委托合同进行产品开发和制造，用原单位商标，用原单位销售或经营的合作经营生产方式。此前，ＯＥＭ已经在我国家电等行业得到了广泛应用。
中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说：“ＯＥＭ模式在乳制品工业发达的国家是一个成功的经验。它能够把产业链上不同单元的优势结合在一起，各得其所，获得最佳的经济效益。”随着我国乳制品消费的升温，企业间的市场竞争渐趋火爆。部分品牌知名度高、市场前景好的企业苦于生产能力不足，迅速扩大生产能力；部分企业则因没有全国知名的品牌，产品卖不动造成资源浪费。这些矛盾已成为影响我国乳业健康发展的一大隐患。
据中国乳制品工业协会统计的数据，截止到２００３年１１月，乳制品工业实现利润总额完成２７．９亿元，同比增长５１％；亏损企业亏损额则达到４．５亿元，同比增长５２％。这即意味着，乳制品企业的盈利面和亏损面都在加大。
为避免在市场竞争中被淘汰的结果，部分中小型乳制品企业开始采用ＯＥＭ方式，在为品牌企业做“幕后英雄”中发展壮大。哈尔滨绿乐尔乳业科技有限公司董事长王应海说：“去年我们通过ＯＥＭ方式共加工无菌保鲜奶近８万吨，实现利润７０００多万元。”
目前，在我国最大的奶源基地－－黑龙江省，已经有许多乳制品企业加入到ＯＥＭ行列中，成为蒙牛、伊利、雀巢等国内外知名品牌企业的“生产车间”。有关人士认为，ＯＥＭ是当前整合我国乳业资源、优化乳业布局、提高乳业整体效益和竞争力的有效途径。
据悉，ＯＥＭ对加工企业的质量保证和技术体系同样有着较高的要求，因此使许多中小企业的管理水平和技术队伍得到了锻炼和提高。同时，企业由于获得了相对稳定的经济效益，也为加工企业打造自有品牌，开拓市场创造了有利条件。
