武汉各餐饮企业暂停出售生切禽类食品

昨日，武汉市餐饮协会和武汉市饮食服务管理处发出通知，要求武汉各餐饮企业暂停出售未达十成熟透和生切禽类食品，多增加一些时令蔬菜、豆制品和鱼肉类产品。
　　同时，严禁从疫区购进活禽和禽类产品，对非疫区购进的活禽和禽类产品，严格执行索证（即产地检疫证、出县境检疫合格证、免疫证和运输工具消毒证）、索票（正规发票）等检疫检验制度。

　　工商部门教您识别病禽

　　目前，禽流感已在我省部分地区出现。不少市民询问，如何识别病禽？昨日，市工商局有关负责人对此进行了介绍。

　　据了解，禽流感就是鸡、鸭、鹅等禽类的病毒性流行性感冒，由A型流感病毒引起。禽类感染后的症状主要是发烧、腹泻、精神沉郁、头脸部水肿。

　　工商部门特别提醒，市民不要购买看上去很“秧”的活禽，以及褪去羽毛后胴体呈粉红色的死禽。

　　工商部门建议，市民应注意多休息、少劳累，尽量避免与禽类接触，并加强室内的通风。（杨丁、张镝）