昨天上午，记者来到应天路禽类交易市场。市场的管理员告诉记者，所有的活禽、禽类加工品进场前都必须填报“应天路市场禽类进场登记表”，上面包含进场的时间、禽畜的种类、数量、产地、进货地等详细信息。在下关惠民桥农贸交易中心记者看到，在市场东片的禽类交易区内，管理、消毒、防疫、交易等工作正在有条不紊地进行。所有装禽类的笼子下，都垫有塑料玻璃钢瓦用以收集禽类的排泄物，每隔2小时进行冲洗和药水消毒。在市场的7个入口处都张贴有最新的疫区通报，同时市场有专人把关禁止散户入场交易。据惠民桥市场一位姓陈的禽类经营者介绍，他手上的交易量在2月4日左右下降到最低点，一天只卖出去30只鸡，还不到平常的1/10，不过最近两天交易量在保持平稳的基础上已经回升了10％左右。与此同时，家禽的批发价格略有下降，目前母鸡的价格已经降到5－6元/斤，光鸭的价格也从先前的4元/斤下降到2.5元/斤。这位陈姓经营户挺有信心地告诉记者，政府控制得当，市场管理严格，他们这些经营户也绝不会把自己和他人的生命当儿戏。消费者逐渐“回潮”就是最好的证明。
在苏果新街口超市、文昌巷超市等地，记者今早看到，作为生鲜主要品种的禽类仍然有人购买。文昌巷超市店里一大早已经有六七成顾客了，记者在卖生鲜的地方发现，用塑料袋分装好的生鸡蛋卖2.4元一斤，不断被一些顾客拎走。在冷冻食品柜，一位住在太平南路的中年人在买真空包装的鸭翅膀，她说，虽然这两天买家禽谨慎了，回家会忙着煮熟、消毒，但也没有必要过于害怕。这家店的陈主任介绍，上周家禽销量约下降了有一半，但这两天顾客又在回升，每天生鸡蛋就能卖掉二三十箱，销售比较平稳，经过二次加工的冷冻家禽每日仍有一定交易，而且其中绿色产品销售占的比例在上升。记者又来到新街口的沃尔玛，在这里的生鲜区，鸡鸭肉食品也有不少人在挑选，销售人员介绍，前两天略有下降，但现在已恢复平稳，和以前比没有太大变化。
今天上午9时30分，记者在肯德基南京珠江路店看到，这里已有10多位顾客光顾。一对年轻人告诉记者，他们昨天晚上看了央视新闻，国家商务部部长都亲自品尝肯德基食品了，省领导也上街品尝盐水鸭，应该没有问题。
(金燃、薛蓓、顾燕)
