鸡肉串过期 酸奶不冷藏
在沃尔玛购物广场1楼冷柜旁的一处带碎冰块的货架上，散放着5袋已经化了的哈市绿色实业有限公司生产的500克装的香辣鸡肉串，检查人员拿起其中的一袋，标签上写着“此日前食用：2004年1月3日。”再看其他的4袋，其中有两袋也已过期，另外未过期的两袋的食用截止日期是2004年1月7日。据检查人员介绍，这种袋装鸡肉串属冷冻食品，应储藏在冰柜中。检查人员责令工作人员将该产品下架，并带回销毁。
在沃尔玛购物广场2楼的冷柜旁堆放着许多万家宝、松花江等品牌的酸奶。在万家宝果味酸奶的包装上写着：2—6摄氏度保存，而这些酸奶却堆放在常温下。
标识被划掉 薯片不“穿衣”
在鸡肉等熟食的加工柜台里，检查人员发现了两个标识被划掉的食用香精塑料桶，塑料桶里的液体呈棕黄色。当检查人员询问该超市工作人员为何划掉标识、塑料桶里装着什么东西时，工作人员以商业秘密为由拒绝回答，检查人员将两桶液体带回检验。
在沃尔玛一楼销售散装冷冻水饺处，哈市卫生监督所的佟所长指出，这里的水饺都裸露在外，没有防尘材料遮盖，很不卫生，并且产品标签上只注了2003年12月19日，没有注明该日期是生产日期还是食用截止日期，同时没有注明保质期，对消费者很不负责。而在蛋糕货架的产品标签上竟没有注明任何日期。这严重违反了《散装食品卫生管理规范》中规定的“经营者应在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上标识出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法。”
在二楼的散装薯片货架旁，许多消费者正自己动手往塑料袋里装薯片，他们的外衣在裸露的薯片上蹭来蹭去。检查人员称，这违反了《散装食品卫生管理规范》中规定的“散装食品应由专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务，销售人员操作时须戴口罩、手套、帽子。”
在沃尔玛地下的果蔬准备间，检查人员发现，有一筐重新分装的薯条放在地上，旁边有一袋2003年8月出产的薯条，分装薯条上没有任何标识。按规定，由经营者重新分装的食品，其标签应按原生产者的产品标识真实标注。
色素胭脂红疑超标
6日15时许，检查人员来到了秋林商厦超市进行检查，在检查中，监督人员抽查了山楂糕食品，怀疑其色素胭脂红超标。在熟食销售处，检查人员抽样检查了熏鸡、酱鸭等产品，发现这些产品的检测报告没有加盖卫生部门的公章，属无效报告。同时，在香香铁板烧、四川胖大姐等快餐摊位，服务员存在没有健康证、食品无遮盖设施等问题。大部分散装食品未标明保质期、保存条件和配料表。
据哈市卫生监督所的佟所长介绍，哈市各区卫生监督部门同时行动，从今日起将进行十天的节日食品饮水卫生安全综合治理，在哈市各大型超市、集贸市场集中检查三天，以保证哈市节假日食品安全。对今天在沃尔玛购物广场发现的诸多问题，哈市卫生监督所将在和议后向该超市提出整改意见。
彭溢 本报记者 芦伟坤
