华都肉鸡公司是本市重点龙头企业，鸡肉供应量占本市的30％，20年来一直是本市市场供应的主渠道之一。昨天一天，该公司的销售量开始猛升，一些原本发往外地的货物留在本地销售，总经理佘锋介绍，华都肉鸡是本市大型国有企业，年产肉鸡2200万只，肉鸡养殖采用公司加农户形式，郊区延庆、怀柔、大兴、通州等区县3000多位农民合同养殖，企业产品在北京地区首家通过航天食品认证，并形成了以“饲料理化实验室”、“肉品微生物检验室”、“兽医检测中心”为主的监控体系，保证食品的安全性。华都肉鸡公司表示，两节临近，为保证市场供应，将陆续向市场投放230万只肉鸡，确保市民需求。
