过去20年，由于苹果价格过低，一些果农用推土机毁树，还有不少人不再从事此行业。过去3年，果农出售给加工商的苹果价格仅为每磅10美分，无法弥补其生产成本。美国农业部的经济学家认为，中国、阿根廷、智利和德国所生产的加工用苹果及所生产的果汁，其成本远低于美国果农和加工商的成本价格，美国的加工商大多从国外进口果汁。在美国人所消费的苹果果汁中，有97％来自进口。而市场上的苹果鲜果，则几乎全是来自美国的果园。美国消费者的习惯和口味的变化也是苹果市场疲软的原因。美国人现在每年人均消费43磅苹果和苹果产品，而1994年为49磅。(张敬滋)
