最近一段时间，中国粮食及大宗农产品价格出现6年来的首次明显上扬。中部产粮大省安徽，稻谷收购价涨了10%左右；东北粮区黑龙江省，小麦每吨收购价比上年同期上涨32%；邻近北京的产粮省河北，玉米价格每吨则上涨了50至70元。植物油、饲料、禽肉等农产品价格也有不同幅度的上浮。
长期活跃在田头地尾的农业专家、安徽省政府参事何开荫对中国粮食生产能力深信不疑。他说，眼下的粮价上涨，是粮食多年供大于求的自然“复位”。在中国城乡，百姓心态非常稳定，市场上未出现任何抢购、囤积行为。
上世纪九十年代中期，中国通过推广良种、改善水利条件、精耕细作，使粮食产量不断攀升，1998年突破5亿吨大关。常年相对饱和的市场，促使粮食价格、总产量、耕地面积逐年下降，农民的种粮积极性也出现滑坡。青年农民成批涌入城市打工，还有一些人将土地转包给他人，农村抛荒、圈地现象日趋严重，粮食生产受到影响。
此外，去年美国、加拿大、澳大利亚粮食大幅减少，国际市场小麦、玉米价格分别上升了17.6%、11.5%，今年欧洲粮食严重减产，这些因素都对中国的粮食价格产生了连动效应。
中国国务院发展研究中心农村部部长韩俊说，中国虽然出现粮价上涨，但不可能出现粮食危机。自1995年开始的连续4年大丰收给中国的粮食库存“垫了底”，目前社会累积库存高达1万亿斤，相当于一年的粮食总产量。尽管粮食播种面积连年下降，但由于生产条件持续改善，中国粮食综合生产能力并没有受到损害，加上城乡居民食品消费不可能大幅度增长，保障粮食安全并无大虞。
为了提高农民种粮积极性，中国启动了旨在减轻农民负担的税费改革，并出台了“保护价”(略高于市场粮价)政策收购农民的余粮。在基层农村，中国农民的种粮热情正在不断“升温”，国有粮站开始收到源源不断的订单。
