对于液态奶产品来说，按照保质期长短，包装可以分为短保质期的巴氏灭菌冷藏奶、保质期适中的袋装无菌奶和保质期较长的无菌砖型包装UHT奶；而按照更为直观的外形来区分，液态奶包装则可以分为袋装、罐装、塑料瓶、玻璃瓶和纸质砖形盒装几大类。
据统计，在2002年中国液态奶市场上，袋装牛奶占取了45%的市场份额,纸质砖形牛奶占取了25%的市场份额；塑料瓶为17%、塑料杯7%、玻璃瓶5.5%、其他包装如铁皮罐占0.5%。这种丰富多样的包装形态，很大程度上是由消费者的不同喜好所决定的。
消费者对于各种类型包装的利弊的认识还是相当清晰的。袋形包装有经济实惠、价格适中的优点，但同时又有饮用、携带不方便、外观陈旧、塑料材质不够环保等明显的缺点；而采用无菌加工技术的纸质砖形包装虽然具有形式多样、方便携带、灭菌技术先进、质量好和保质期长等优点,但采用无菌加工包装技术的牛奶成本会相对较高，这也促成了包装市场形成新的竞争格局。业内人士指出，牛奶的加工周期短，保鲜要求高，市场竞争日益激烈，只有提供稳定的产品质量，不断创新的技术支持，以及深入了解中国消费者的不同习性，包装供应商才能在新的竞争格局中占得先机。
