近年来,崆峒区围绕建设平凉巨型畜牧业基地,突出发展牛经济,加快草产业开发,扩张基地的规模,极大提升了肉牛产业化经营水平。目前,全区牛饲养量已达19万头,出栏量9.8万头,建成了8个万头养牛乡,10个高标准工厂化千头肉牛育肥场。同时,狠抓草业建设,建立了35个千亩种草示范村和10个连片2000亩以上商品草示范区和草畜同步发展的示范带,为牛产业开发夯实了坚实的基础。