由于越来越多的食品企业认识到了信息化的重要性，尤其市场经济的实践使他们深刻地感受到，企业只有实现信息化才能使竞争力进一步得到提升，并最终让企业竞争战略的驱动力获得突破。实施信息化战略的益处毋庸置疑，成功的信息化改造可以从五个方面突
破企业发展的瓶颈，使企业在激烈的市场竞争中处乱不惊。
一、企业规模经济瓶颈
信息化的最大特点在于对制约企业发展的“空间”因素的突破。这一突破改变了很多企业竞争战略的驱动力，信息技术在生产、管理、营销等方面的应用改变了产业的经济特性，从而改变了整个产业的竞争方式。比如，在食品行业中，大型的食品企业的原料供给、物流配送、销售渠道往往遍布全国。信息技术的应用，则大大削弱了空间因素对这类 企业的制约，远程监控、信息大集中等大大降低了交易成本和生产成本，使企业的网络经济凸现出来，成为企业竞争战略的强有力的驱动因素。
二、企业营销渠道瓶颈
在传统的营销模式里，随着营销渠道的扩大，信息越来越分散，渠道的管理成本越来越大。企业面临着扩大渠道和降低成本的两难选择。只有那些资本比较雄厚的大企业才能支撑巨大的渠道成本，一般的企业则无法和他们竞争。但信息化则改变了这一切，网上销售这条虚拟的营销渠道改变了一些产品的营销模式，从而改变了企业竞争的游戏规则。 同时，网络营销渠道的基本功能还包括提升品牌形象、增进顾客关系、改善顾客服务、网上市场调研等方面。新规则的建立反而使庞大的营销渠道成为优势企业的负担。
三、企业竞争速度瓶颈
空间距离的制约导致了时间因素的制约，是企业突破市场反映速度的瓶颈所在。信息化则使时间因素的制约几乎降到零的地步。远程监管、远程监控、信息实时采集、信息快速获取大大提高了以速度为驱动力的竞争优势。
企业信息化战略是企业竞争战略的延伸与保障，是利用信息技术突破传统的生产模式、管理模式和经营模式，如规模经济的突破、职能和业务流程的突破、集权和分权的突破等，从而突破企业竞争战略的瓶颈，使企业获取竞争优势。鉴于市场需求主导的经济发展模式，让企业的研发战略进入了一个“两难选择”，如果不加大研发力度，企业就没有竞 争力，加大研发力度，又面临产品生命周期缩短的制约。因此，大量投入的研发成本要求企业必须在很短的产品生命周期内收回，企业必须快速准确地把握市场需求的信息、快速生产并把产品快速销售出去。
四、企业组织结构瓶颈
随着企业规模的不断扩大，管理层次越来越多，职能划分越来越细，组织结构也越来越臃肿，致使部门间协调成本越来越高，管理效率低下，管理成本也快速提高。集权和分权之间的冲突也越来越明显，降低了企业决策的质量和决策速度，也降低了企业的生产效率和对市场的反应速度。信息技术使企业突破了信息获取、信息传递和信息共享的瓶颈，整个业务过程的透明度大大提高，责任清晰度也大大提高，使管理的层次、规模大大降低，从而使企业突破传统的组织模式。
五、服务模式瓶颈
服务就是让产品的理念深入人心，但是，传统的顾客服务方式如电话咨询、上门服务、开设服务网点等毕竟受到服务时间和地理位置等因素的影响，顾客服务或者难以做到十分完美，或者要花很大代价。信息化则为企业提供了更加快捷、更加方便的顾客服务手段，比如电子邮件咨询、自助式的在线服务、即时通信工具等等。特别在无形产品的行业 里，如信息咨询、软件等，此时的网上服务显得更加重要。比如，现在很多食品企业已经在网上开辟了专门的网站，介绍企业和产品，然而有些企业网站网页设计呆板、内容陈旧、几乎从不更新，这样的网络服务就很不到位，大大影响了网络服务的效果。
