儿童经常喝的饮料中，大都含有相当多的糖，营养学术语说这类饮料含“虚卡路里”，即毫无营养的热量。过量饮用会扰乱消化系统的功能。导致不能正常进食，缺乏所需的脂肪和蛋白质。高血糖与退化性大脑疾病密切相关，血液中的葡萄糖可与蛋白质反应产生异常的“糖聚化或糖交联蛋白质”，这些糖结合蛋白会扰乱细胞的功能。喝饮料多的孩子几乎每餐都要使性子，但早餐除外，这是因为一夜没有喝饮料的缘故。英国研究人员对100名儿童的调查发现，70％的学龄前儿童和50％在幼儿园就读的孩子一直以饮料代水，而约90％的父母对孩子喝饮料的习惯并不在意。因为他们忽略了饮料中含色素、甜味剂、防腐剂等化学合成的物质，过量饮用对儿童危害更大。
就在各种饮料竞相涌入千家万户时，一些专家、学者正以极大的兴趣，潜心于对温开水活性的研究。研究表明，温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”———乳酸，从而消除疲劳，焕发精神。最近在有关饮水的一系列研讨会上，专家们呼吁：“饮料首选白开水，白开水最好喝！”。（解放军总医院营养科 赵霖）
