主持人：蚌埠市是安徽省主要的果冻生产基地，但是我们的记者在当地的部分超市转了转之后，发现他们卖的大都是些外地产品，只是在一些小摊上发现了我们刚才在片子中看到的这些果冻，其实这些果冻大都流入的都是全国其他地方。今天我们请到了中国消费者协会副秘书长董京生先生，董先生您好。
专家：你好。
主持人：刚才我们看的这种果冻您觉得它属于假果冻还是属于劣质果冻？
专家：我觉得首先是经营者在做着一个虚假宣传来欺骗和误导消费者。因为他们的果冻是用各种化学物质合成的，并非他们所宣传的果汁、果肉，这损害了消费者的知情权。
另一方面我们看到他们生产的果冻除了卡拉胶以外，其他的一些防腐剂、糖精、色素、香精等等都是国家规定的添加剂的范畴。按照食品添加剂使用的卫生标准规定，严格限制它的使用范围还有使用的剂量。
还有一个，我们从播出的片子可以看出来，这些生产企业卫生的状况严重违反我国食品卫生法的规定。比如说，在这些生产车间里，我们很难看到国家规定的严格意义上的消毒措施，再比如说，盛放果冻的器皿按照食品卫生法的规定必须经过清洗消毒才能够投入使用，我们看到就是工人用手放到流水线上，打不开的情况下还用自己的牙齿去咬。所有这些问题严重地违反了我国食品卫生法的有关规定，对人身健康造成了很大的隐患。
主持人：刚才我们在片子中看到有一个工人说，有的企业做果冻不用糖精用白糖，您知道合格的果冻到底应该用什么原料来生产？
专家：据我了解，按照我国食品添加剂使用卫生标准，糖精作为添加剂用于食品的范围不包括果冻。
主持人：果冻不能用糖精？
专家：对，不能用糖精！刚才我们在片子中看到，操作人员随手抓了一把添加剂作为原料投放进去，这是很危险的。因为添加剂的使用在我国是受到严格控制的，包括它们的使用范围和使用剂量。这是因为添加剂本身不具有营养价值，特别是人工合成的添加剂过量使用会危害健康。比如说防腐剂，它本身是具有毒性的，在儿童食品中一般情况是严格限制使用的。再比如说增白剂，增白剂一般用于面粉的加工，增加光泽、增加亮度，如果超标使用会对人的肝脏造成损害。少年儿童是正处于生长发育期的特殊消费群体，对他们健康的保护应该是用更严格的标准，而不是像片子中看到的那样的状况。
