美国研究指出:自然食品最进补

　　哈佛大学研究人员针对男性医师健康长期追踪调查的结果进行分析，并以心脏病患者及无心脏病记录对照组这二组人员进行分析（每组都是531人）。结果发现，血中的抗氧化物质含量成份，与心脏病发作风险的关连性，并不如医生所预期。

　　若真的要说明抗氧化物对人体的影响，只能在瘾君子上看到。过去或目前有抽烟习惯者，其血中β-胡萝卜素含量越高、心脏病发作风险越低的关连性，是显而易见的。

　　研究人员表示，单一的营养补充品，在人体内的生理调节效应有限。相对之下，蔬菜水果和五谷杂粮含有多种营养成份，可在人体内进行复杂的新陈代谢作用机转，可帮助人体调节多种生理机转，因而有助于全身的保健。因此想要远离心血管疾病的威胁，多吃蔬菜水果和五谷杂粮，才是比较健康的做法。