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牛奶,科学补钙的首选

时间:2003/8/22 0:00:00 来源:科技日报
钙是人体中含量最高的无机盐,儿童、青少年生长发育需要充足的钙,同样,孕妇及成人、中老年人也需要补充钙质,缺乏钙会影响牙齿和骨骼的正常发育,导致佝偻病。成年人每日需钙800毫克,但我国居民的钙质摄入量不足400毫克,由于钙摄入不足出现骨质疏松、软骨症等,严重影响了我国人民的身体健康。
  大自然中的钙是以化合态存在的,只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,它不但含量高,而且含维生素D3能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,调节体内钙的代谢,维持血清钙的浓度,增进骨骼的钙化。因此说,牛奶是人类改善营养、科学补钙、增强体质的最好食品。

  像龙丹乳业等知名厂家生产的特浓纯鲜牛奶、纯鲜牛奶、麦香、核桃牛奶都是不错的选择,因为它们的奶源全部来自天然无污染的松花江牧场和瑞典引进的全机械化鲜榨乳奶站,杜绝了奶源的二次污染。超高温灭菌工艺在杀灭细菌的同时最大限度地保证了牛奶中钙、磷等营养成分。真正的绿色奶源和国际领先的加工工艺,是品质的最好保证,补钙也就自然没有问题了。(实习生赵莹)


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