近日，中国酿酒工业协会果露酒委员会向全国白兰地生产企业下达了《关于正确执行二级白兰地标签标准的通知》，通知要求各生产二级白兰地企业，在二级白兰地标签中“原料与配料”一栏内所标注的内容，应按现用原料、辅料名称和加入量的递减顺序列出原料、辅料成分，反映该等级白兰地的真实性。
此新规一出台，业内人士认为，真实标注原辅料成分，不仅反映该等级白兰地的真实性，而且还消费知情权于消费者。
标签应反映产品真实性
在白兰地国家标准GB11856－1997中，白兰地被分为四级：特级（XO）、优级（VSOP）、一级（VO）和二级（VS），其中前三个等级的白兰地是以葡萄为原料经发酵、蒸馏、橡木桶陈酿的酒，而二级白兰地是根据我国国情，以葡萄蒸馏酒为原料，经加入食用酒精、焦糖色素等添加物调配而成，正因此，三星白兰地才具有“中国特色”，因为国际通用酒中是不加酒精等添加物的。
但是，国内很多二级白兰地酒的标签只标注了“葡萄、水”等少数几项。此次，要求二级白兰地标签“原料与配料”一栏标注正确的内容，就是要反映该等级白兰地的真实性。
按新标准，二级白兰地酒标签中的“原料与配料”标注应有以下内容：葡萄、食用酒精、水、焦糖色素、食用香精。
新规还消费者知情权
对于新规出台，国内白兰地生产企业的反应如何？记者采访了国内白兰地的龙头老大——张裕。据张裕有关负责人反应，他们在接到中国酿酒工业协会发出的相关通知前，就发现了二级白兰地酒标签标注的不规范，并已及时做出了整改。消费者以后看到的三星白兰地一定是标注清楚、真实的白兰地。
而年产量仅为1000吨的威龙葡萄酒公司的技术部人员认为，二级白兰地标签不规范的现象由来已久，这是整个白兰地行业的普遍问题。威龙公司的白兰地生产量只占总量的1/30，所以都是用葡萄为原料生产的，不存在整改的问题。但是该规定的出台可以促进消费者对国产白兰地的认识，使国产白兰地市场尽快成熟起来，早日加入到国际白兰地市场竞争的行列中。（张梦影）
