历史名镇符离树立经营城镇的理念，在做大做强烧鸡产业的同时，努力做好城镇化、工业化、农业产业化“三篇文章”，全镇经济增长势头强劲。去年，全镇实现农村经济总收入8.5亿元，财政收入961万元，农民人均纯收入达2183元。
符离集烧鸡是该镇的“经济王牌”。近年来，为创名牌、树形象，该镇大力推动烧鸡产业化，组建了符离集烧鸡集团公司，集孵化、养殖、加工、销售等环节于一体，并采取“公司+农户”形式，带动农民养鸡致富。
镇政府还采取对五家重点烧鸡厂实行挂牌保护和减免有关税费等措施，扶持骨干企业上规模。目前，全镇已拥有国家、集体、个人兴办的烧鸡加工企业和个体专业户50多家，一批名优品牌如“刘老二”、“强佳”、“中华”等脱颖而出。全镇年产
烧鸡系列食品达数万吨，销售额近亿元。
以基础设施建设为重点的城镇开发建设也不断加快。去年全镇仅用于建设改造宿符路等五条道路的资金投入即达1800万元。城镇自来水供给率已达60%。文明城镇建设取得新成效，荣获市、区文明创建先进镇称号。
该镇还不断加大打造诚信环境和招商引资力度。总投资3800万元的京皖西油储备中心以及沪新食品厂、刘老二电子有限公司等多家企业相继落户该镇。同时，该镇以农业产业化催生龙头企业，推动了乡镇企业和商贸经济的迅猛发展，2002年新发展个体工商户和私营企业210多家。
