据了解，在欧美一些国家，所有进入市场的水果都必须经过检测，进行质量认证，外观、质量、含糖量等须达到一定标准才允许上市交易。
在我国，虽也有相类似的质量标准，但是由于管理不善及水果销售比较分散等原因，这一质量标准未能有效地执行。笔者曾问过一些果农和卖水果的商贩，知道不知道什么是水果的质量标准，几乎没有人能答上来。水果上市后，大部分是凭着行情和感觉定价格。
水果质量无标准，除了使人们吃不到合格的水果，还造成了另一个后果：出口困难。由于水果质量规格混乱、无章可循，因此在国际市场上，我国水果难成气候。我国是水果生产的大国，但却不是水果的强国，差的就是“质量”二字。
国产水果出不了国，却挡不住洋水果入境。
早在几年前，大量质量好、外观诱人、价格不低的洋水果就成了国人新宠。到目前为止，我国市场上的洋水果几乎占有半壁江山，而且各种洋水果价格一直十分坚挺。在超市，美国蛇果每公斤卖到50元—70元，新西兰猕猴桃每公斤要卖到30元—40元。一个漂亮的礼品果篮，装上红红绿绿的洋水果，少说也得三五百元钱。尽管价高，但逢年过节仍有不少人购买。
同样是果品，为何是两种命运？据了解，发达国家对上市水果的外形、规格要求很严，这些国家的果品上市率虽然仅为30％—40％，但是，却以较少的上市量换取较高的果品“身价”，保证上市果品都能让消费者满意。
现在，我国产水果地区越来越多，产量也越来越大。如果还像过去那样，让好的、不好的果子全部混合上市，就不可能卖出好价钱。如此看来，提高果农的“质量意识”，改变其营销的理念，注意采摘时对果品的选级分类及保管，并分别进行营销处理，才能最大限度地开发出果品的潜在效益。另外，有关部门也应该注意从外观到内部严格检验。（红英）
