特区食环署助理署长谭丽芬医生14日公布2002年食物监察计划的结果时表示,微生物及化学测试的不合格率较前两年显著下降。
谭丽芬表示,2002年共测试5.4万多个样本,微生物及化学测试的整体不合格率为0.3%,而2000及2001年则分别为0.7%及0.5%。微生物测试包括检测致病菌及病毒,而化学测试则包括天然毒素、食物添加剂及污染物。
谭丽芬表示,为保障市民的食物安全,食环署会保持警觉,留意科技发展,并应用最新科技于日常监察工作上。