日前,中国食品添加剂生产应用工业协会透露,卫生部已经将修订《食品添加剂使用卫生标准》列入2003年工作计划。使用卫生标准是食品添加剂最重要的两项标准之一,据悉新标准的修订以“与国际接轨”为方向,以提高行业的整体水平。
新标准将与国际接轨
据添加剂协会行业信息处处长王震宇介绍,现行的《营养强化剂使用卫生标准》于1996年颁布实施,由于历史原因,食品添加剂曾归属多家部门管辖,政出多门,标准较为混乱,难以适应目前行业发展,有大量企业建议修改标准。
王处长透露,修改后的标准将突出两方面的内容,一是严格生产申报和产品质量审批,二是参考国际标准修订,在外贸时取得先机,总的原则是既符合中国国情,又能与国际先进标准接轨。
产品标准待编制修订
王震宇指出,各类食品添加剂的产品标准制修订工作也必须加快。卫生部批准公布的近1600个食品添加剂品种中有标准的比例很小,协会将与各个技术归口单位密切配合,加快产品标准的编制修订工作。
他说,尽快启动食品添加剂产品规格标准的起草工作。此项工作应借鉴国外和其它行业的经验和做法,争取先制定一个规范产品质量规格和检验方法的行约,成熟时报国家有关部门发布实施。
使用卫生标准是限定添加剂的重金属含量、哪些原料不可用于生产、某类物质的最大用量等问题。产品标准则规定添加剂的浓度、成分等理化指标。(见习记者 雯忻)