首先，食品价格增幅高，但消费量减少，食品支出增幅低于上年3.7个百分点。第一季度的食品价格指数为105%，比上年上涨5%，涨幅比上年扩大了9.6个百分点。拉动食品价格指数上升的主要是：菜、油脂、干鲜瓜果三项。根据住户调查资料显示，这三类的人均消费量与上年同期相比下降2.7千克。由此导致食品支出同比增长3.5%，增幅低于上年3.7个百分点。
二是消费支出增幅高于食品支出增幅12.2个百分点。第一季度城镇居民人均消费支出为2846.72元，比上年增加355.76元，同比增长15.7%，扣除价格因素影响，实际增长14.8%。其中，人均食品支出为945.7元，比上年增加32.2元，同比增长3.5%。虽然食品价格增幅高于居民消费价格总指数4.2个百分点，但食品支出增幅低于消费性支出12.2个百分点。因此，第一季度居民恩格尔系数与上年同期相比仍下降3.9个百分点为33.2%。(记者 张晓莉 通讯员 张峦)
