食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 产业经济 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

不分男女的香蕉面临灭绝?

时间:2003/3/28 0:00:00 来源:中国商报
香蕉应该算世界上最性感的水果,但是,香蕉实际上已经数千年没有过有性繁殖,由此产生的缺少基因多样性的问题,使香蕉不能对抗病虫害。

  “繁衍后代”是地球上各种生物最基础的本能,就连不会移动的植物也不例外。为了繁衍后代,植物或以出芽、或以分生的方式“复制”出与本株相同的子株外,也以产生种子的方式来完成这个使命。

  香蕉应该算世界上最性感的水果,各地与性有关的笑话、俚语中,“香蕉”一词频频出现。但是,香蕉实际上已经数千年没有过有性繁殖,由此产生的缺少基因多样性的问题,使香蕉不能对抗病虫害,甚至可能在10年内绝种!

  自一种由真菌引起的香蕉叶斑病1963年在斐济首次出现以来,已经开始在全球流行。这种病的症状是香蕉叶枯萎,香蕉在未成熟前腐烂,香蕉产量下降50%至70%,香蕉树的寿命从30年降至2到3年。

  目前蕉农通过大量喷洒化学药剂来解决这一问题。在世界许多香蕉农场,每年喷洒40次杀菌剂已经成为家常便饭,此举使香蕉成为世界上喷洒农药量最大的主要食物。杀菌剂已经占到香蕉生产成本的1/4,而且其社会成本可能更高。在哥斯达黎加,采摘香蕉的妇女患白血病和流产的机会是普通人的两倍。联合国泛太平洋研究组织的一项研究表明,哥斯达黎加1/5的男香蕉工人患有不育症,病因就是频繁接触到杀菌剂。

  更为可怕的是,即使使用杀菌剂,这种香蕉疾病也越来越难以控制。专家说:“使用一种新的杀菌剂,真菌马上就培养出抵御能力。真菌不会输掉这场战争。”没有钱购买化学药剂的贫困农民情况更糟,他们只能看着自己的香蕉死去。1980年,这种病蔓延到乌干达,当年该国香蕉产量下降40%。

  香蕉消失可能在世界一些国家造成食品短缺。在许多国家,香蕉不是一种休闲的水果,而是主要的食物。亚洲和非洲有5亿人要依赖香蕉生活。在乌干达,1/3以上开垦的土地种植香蕉,3/4的乌干达农民种植香蕉,许多主要城市的路边和房屋后院也都种植着这种植物。香蕉是当地人每天的主要食物,“香蕉”一词已经和“食物”等同。香蕉在当地的吃法很多,可以炸、煮、蒸、捣碎,以及制造香蕉调料和香蕉粉,甚至酿制香蕉啤酒和蒸馏香蕉酒。香蕉的叶子和纤维可以用来盖房,混入纺织品、手工艺品、化妆品、染料中,甚至用来做雨伞和桌布。

  香蕉脆弱的抗病虫害能力应该追溯到第一株香蕉诞生时。农学家认为,野生香蕉通常有大量的硬籽,无法食用。但在大约1万年前的东南亚,人们发现一种很少见的基因突变的香蕉品种,这种香蕉无籽、可食,是世界上第一种可食用的香蕉,它也成为现在全世界香蕉的祖先。

  香蕉祖爷爷果肉细腻的秘密是,它的每条染色体有3个副本,而不是通常的两个,这使它不会结籽,自然也不能进行有性繁殖。石器时代,一位聪明人想到把这种不育的怪物进行扦插繁殖,这种技术使香蕉迅速红遍全球。

  现在,不论是黄的、红的或者绿的香蕉,其基因都与当年的香蕉祖爷爷几乎完全一样,也可以说,每一株香蕉都是祖爷爷蕉的克隆子孙。然而,正是这种基因的单一性为今天香蕉的生存危机埋下了种子。没有有性生殖,香蕉就不能通过基因的随机重组增加种类,不能像地球上其他植物一样拥有适应环境,包括抵御新病虫害的能力。

  香蕉的娇弱早就被摆上了台面。1950年以前,“大米歇尔”香蕉是世界商业香蕉市场的头牌,法国植物学家于1820年在亚洲发现了这种香蕉。“大米歇尔”从任何一个方面看都是优质香蕉,它比今天市场流行的“卡文迪许”香蕉更大更甜,青时也没有涩味。但一种可怕的疾病——“巴拿马症”把“大米歇尔”赶出了人们的视线。“巴拿马症”也是由真菌引起的。致病真菌一旦进入土壤,就能够多年阴魂不散,即使喷洒化学药剂也不能去除掉。蕉农只好和真菌展开赛跑:只要发现土地被真菌占领,就立即转到“健康的”土地上再起炉灶,但到1950年,“健康的”土地被耗尽了,蕉农只得放弃“大米歇尔”。

  幸运的是,人们当时发现了另一种名为“卡文迪许”的香蕉有抵御“巴拿马症”的能力,这个品种拯救了国际香蕉业。进入20世纪60年代,“卡文迪许”成为发达国家超级市场货架上的惟一一种香蕉。

  但面对新的香蕉疾病,科学家至今仍然束手无策。数十年来,植物学家一直忽视培养香蕉新品种,原因是香蕉没有有性再生能力,开发新品种昂贵费时。世界香蕉研究人员网的负责人艾米莉·弗里森说:“香蕉行业已经接近危机点。”植物学家指出,植物中的无性生殖虽然可以达到扩大族群的目的,但这种繁衍的方式,在演化上却有相当大的风险。完全依赖无性生殖产生的植株,因为每一株“分身”都和“本株”具有完全相同的遗传物质,当大自然的环境改变得无法适合时,就有可能灭绝。因此,为了确保能够应对大自然的各种挑战,而能够永远地延续族群,多数植物发展出有性生殖的繁殖方式,亦即利用来自父系和母系遗传因子的重组,产生具有不同遗传组合的种子。有了这些各有所长的种子,纵使环境诡谲多变,该种植物依然有部分植株可以适应,能够继续生存并繁衍。

  除了应对天择之适者生存的自然压力外,靠种子繁衍的有性生殖还有另一种优势。因为植物本身并不会移动,无性生殖所产生的分株和母株会聚生在一定的范围内,族群聚集不但容易招致病虫害的威胁,同种植株间对营养、阳光和水的需求也必然会造成不可避免的竞争。相对的,以种子繁衍的有性生殖可借种子的传播,扩展子代植株的分布领域,自然就没有这样的隐忧。(普吉)


相关搜索: 香蕉
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名