随着中国经济融入世界经济步伐的加快，中国经济国际化的特征愈加明显。给国外商家进入中国市场打开绿灯的同时也激励着中国企业朝着现代企业的方向加速转变。国际与国内企业之间竞争中的交流、合作、共同提高和发展，吸引着国内外众多商家参加了这次展览会。参加本次展会的有来自中国、德国、法国、英国、意大利、瑞士、瑞典、丹麦、荷兰、比利时、美国、加拿大、日本、韩国、新加坡、印度等国家和地区的500余家客商。
啤酒机械是这次展会的重头戏，德国克朗斯股份公司能够制造灌装、包装生产线中的所有机器和设备，该公司每年计划并安装大约100条玻璃瓶、聚酯瓶和易拉罐的整套生产线，大约80％的产品出口海外。该公司展出了空瓶检测机，结合了先进的影像检测系统，即使是空玻璃瓶或PET瓶上最微小的瑕疵及污染，也能探测。该公司董事长福乐克·宫喜德先生认为，中国的啤酒行业是全球第二大市场，也就是说，中国的啤酒生产行业已经成为了这一领域中的世界领导者。使用纯生啤酒无菌灌装技术的啤酒厂家充分享受到了在市场上取得成功时的喜悦，然而，只有不断地对现有的方法进行检验并且改进，才有可能保持进步，这正是克朗斯开发出了“高标灌装”概念所在之处。冲瓶机的使用使得杀菌过程可以从灌装机上分开。其结果是，灌装机的尺寸和灌装过程的复杂程度大为减少，而运行速度丝毫不受到影响。利用这项改进，再加上其他的改进，克朗斯开发出了新一代的高卫生标准的灌装技术，中国的一些啤酒生产企业已经引进了更加先进的第二代无菌灌装系统。
纯生啤酒生产线卖得非常好的德国KHS公司经理孙伟说，目前我们已在国内安装了15～16条纯生线，现在国产纯生线制造水平大大提高，竞争更加激烈，许多厂家已转向饮料、牛奶设备制造，业绩喜人。法国西得乐公司的展台全新形象设计，给人的感觉是，他们提供液体食品包装的全面解决方案。何静小姐介绍，他们的新业务分布是饮料占85％，其他食品占11％，非食品占4％，新形象三个战略性业务领域，包括涂层处理、无菌灌装和生产线。3个产品部开发新的高性能的产品，确保最佳生产，了解客户的潜在需求。一个售后服务部，与客户建立长期的合作伙伴，提供技术性服务建议和全球网络的咫尺服务。4个后援部门，简化机构及有效协调。
自上世纪80年代以来，中国的啤酒、饮料工业快速发展，其中饮料生产量在1999年已达到1168万吨，增长率20．4％，专家预测到2005年，中国人均饮料消耗量将由10公斤增加至20公斤。面对市场的急速发展，饮料工业对先进生产设备的需求也有所扩大。瑞典利乐公司将先进的茶饮料加工技术和设备进行展示，超高温加工设备TAFlex1是紧凑连贯的无菌加工模块式设备，生产多达7种产品，可用于生产超高温灭菌奶、巧克力奶、豆奶、果汁以及茶饮料等多种产品。利乐茶饮料加工系统最大的特点是，整个茶液提取生产程序都在密封及加压的环境下进行，不但保证了产品的卫生条件，而且最大限度地减少了茶提取液的氧化和风味的散失。
