今天（9月26日），中国最大的糖果制造企业之一雅客食品有限公司在北京召开新闻发布会，正式发布具有国际顶尖品质的新产品——“精彩”巧克力。
据介绍，雅克公司此次推出的“精彩”巧克力致力于高品质制作水准，其配方和生产工艺均遵循全球优选的原则，技术上获得了最具权威性的德国糖果巧克力技术顾问公司的技术输出，原料则精选了西非象牙海岸天然可可脂、新西兰天然牧场的奶粉，加上从意大利、德国引进的最新设备，采用精磨、精炼的特殊处理工艺制成的产品，既保持了欧式巧克力细腻典雅的风范，又吸收了英伦巧克力奶香浓郁和美式巧克力多吃不腻的风格，更加入了中国人所喜欢的细腻柔和、鲜醇幼滑的特点。雅客食品有限公司总经理陈天奖表示，“精彩”巧克力及其分品牌所具有的文化内涵有系列产品特性将使中国消费者以自由的方式品尝到欧洲风范的巧克力。业内人士认为，雅客食品此次“精彩”巧克力上市，意在向业界表明，将全力打造中国自己的具有国际水准的巧克力强势品牌。
新闻发布会上，雅客食品有限公司同时宣布与国际权威糖果巧克力研究机构“德国糖果巧克力技术顾问公司”建立合作关系，聘请该公司总经理伊万·法比瑞先生担任雅客食品有限公司长期技术顾问。
据悉，雅客食品有限公司近日已被指定为“第28届（2004雅典）奥运会中国体育代表团惟一糖果类产品赞助商”，雅客品牌巧克力的崛起，预示着我国民族巧克力企业在与国际巧克力企业的竞争与交融中，正在探索自己的未来之路。
雅客食品有限公司是目前国内最大的糖果巧克力生产企业之一，年产各类食品3万多吨，并且连续3年保持高速增长，是“中国糖果业发展速度最快的企业”之一。德国糖果巧克力技术顾问公司是目前国际上最权威的糖果与巧克力技术咨询顾问机构，主要从事糖果巧克力领域的原料、新产品、专业设备、生产工艺、核心技术等的研发推广工作，与全球著名的巧克力，如好时、雀巢、瑞士莲、JOYCO、明治等均有着密切合作关系。据介绍，伊万·法比瑞先生在全球最著名的甜品技术人才培训权威机构“德国糖果技术学院”（Zentralfachschule der Deutschen Subwarenwirtschaft）任教数十年，在国际糖果巧克力制造业中“桃李满天下”，世界排名前二十位的著名巧克力生产企业里，不少技术专家都出自伊万的门下。 （记者 李欣玉）
