越来越多转基因大豆进入中国，大豆也是炼油的主要植物，从中提炼出的食用油也将同样受转基因困扰吗？日前，记者就食用油健康问题采访了有关专家。
转基因引发疑惑
近两年来越来越多有关转基因的报道充斥着消费者的耳膜，转基因食品离我们到底有多远也是很多人关注的问题。新华社报道显示，美国７０％的大豆都是转基因大豆，而近年来国产大豆正受着转基因大豆的冲击，因为我国正由大豆出口国转换成为大豆进口国。同样面临转基因挑战的食品还有菜籽等农作物。由于这些食品是炼油的主要食品，有人担心转基因问题同样会引发人们对油的担心，从而影响油市变化。
华南理工大学食品与生物工程学院院长李琳表示，关于转基因本身的说法有很多，因为是一种普及不久的事物，所以很多人在担心这种食物是否改变人本身一些遗传物质，消费者总是有一些惧怕的心理的。对于厂家而言，就看愿意不愿意赌一把了。
从营养角度没区别
中山三院卞医生说，目前，植物性转基因食品为人们接受比较普遍，但是动物性转基因食品的接受度不高，油应该也容易为人们所接受，我国对转基因食品进出口条例有一些规定，既然国家允许这样的食物进来，应该是经过深思熟虑的，而转基因食物包括油从营养角度讲和一般食物没有什么区别。
担忧都是不必要的
华南农业大学生命科学学院遗传工程教研室梅教授有一个明确的表示，转基因食物不会带来任何问题，包括油，因为转基因食品是美国ＦＤＡ经过十年科学研究得出的转基因植物本身并没有加入其他成分，只不过增添了一种酶，这种酶是植物本身具有的。美国的转基因食品自１９９６年上市到现在都没有发现任何问题，而且继续大量适用中。这个问题类似于食品添加剂，起初的时候总是有很多人担心这个问题，但是时间证明很多担忧都是不必要的。（作者： 陈佳利）
