在洋快餐争抢早餐市场的同时，他们又盯上了下午时段。记者近日从麦当劳、必胜客等公司了解到，这些洋餐饮正在以各种方式耐心培育京城的“下午茶”市场。
据麦当劳相关人士介绍，他们的下午茶和早餐、夜宵同为一个体系，目的是向顾客提倡一种“全日营养”的健康饮食习惯，转变北京市民“晚餐丰盛，午饭、早餐水平不高”的老习惯。她表示，下午茶文化体现的是一种休闲、安静的氛围，因此麦当劳没有在繁华地区、客流量大的４家餐厅推出下午茶。
作为北京最早的休闲餐厅，必胜客最近也推出了下午茶服务—“开心茶点”。据了解，每天下午２时到５时，各家必胜客餐厅都会推出４０多款中西小食品、冷热饮品和甜点。公司有关负责人在接受记者采访时说，下午茶是西式餐饮中不可缺少的元素，其轻松、安静的特点和必胜客的就餐环境十分吻合。
据悉，开设在京城高档写字楼、商场周边的星巴克餐厅尽管没有固定的下午茶时间，但是在下午时分，他们也会有几种不同于平时的糕点供应。
记者发现，由于下午２时到５时通常是公务较忙的时段，因此白领们很少会有时间去品尝下午茶。对此，几家洋餐饮却表示乐观。必胜客方面认为，以目前“开心茶点”的销售状况来看，这块市场潜力应该十分大。因为除了休闲、放松的环境外，下午茶时间也是商务会谈的理想选择。
据了解，下午茶起源于１６０多年前的英国维多利亚时代，一直被英国人当做是一种悠闲和舒适的享受。而中国最早接受“下午茶文化”的是那些接受过高等教育和有留学经历的人。而随着洋餐饮对这块市场的开发，会有越来越多的人习惯这种消费。（记者 刘昊）
