随着社会的进步，无污染无公害、安全、营养类食品即绿色食品，已成为越来越多人的首选。但经营销售方式的滞后，正成为目前制约绿色食品产业发展的主要瓶颈。目前在黑龙江齐齐哈尔闭幕的第二届中国绿色食品博览会上，专家们和业内人士对铺构“绿色网络”提出了建议。
据了解，我国绿色食品历经十年的开发和生产，到2001年底，全国绿色食品企业已发展到1217家，有效使用绿色食品标志的产品总数达到2400个，总产量超过2000万吨。
但由于绿色食品对生态环境的特殊要求，其产地大多分布在边远农村，而其消费群体却主要集中在大中城市和经济发达的沿海开放区。生产者和消费者的空间距离增加了供货的困难，造成产供销脱节，使得国内绿色食品消费市场发展缓慢。另外，一些企业的营销方式还不完善，忽略了针对绿色食品特点的宣传和零售，降低了部分消费者的购买欲望；很多营销企业规模小，缺乏长远规划，市场定位模糊，整体优势并不突出，影响了产品的市场占有率。为此，铺建食品销售的“绿色网络”就显得十分必要。
黑龙江省农村社会发展研究所副所长陈沫认为，建立绿色食品批发市场，形成全国统一的“绿色网络”，是提高绿色食品销量的最好办法。他建议，在大中城市建立绿色农产品、山特产品及水产品批发市场，使之成为绿色食品的集散地；借鉴国内外连锁商业的经验，建立绿色产品的联销商店；借助社会渠道，建立一批绿色产品的专柜或专营店；而对一些易腐烂变质或丧失鲜活性的绿色食品，如蔬菜水果，则尽量缩短流通渠道，采取直销方式。
东北林业大学经济管理学院尚杰和哈尔滨市职业技术学院谢长青一致认为，选择适当的营销渠道，才能拓展绿色食品的销售市场。要根据绿色食品的自身特点和市场规模，确定分销渠道的长短和中间商的数量，同时，还要注意渠道组合搭配。直接面向消费者的专卖店和门市部作为短而窄的渠道，可以引导绿色食品的消费需求；连锁店和超市则作为长而宽的渠道，普及绿色食品、扩大市场占有率。此外，还可利用互联网络的优势，开辟远程市场。
据哈尔滨商业大学王德章和东北农业大学李翠霞介绍，目前国内外没有一家大型连锁企业是专营绿色食品的，而我国有经济实力的企业建立绿色食品连锁专营店，可以作为批发市场网络的成员做绿色食品市场销售的领导者。他们建议，选择居民收入较高和文化层次较高的城市和地区，如北京、上海、广州等，开设绿色食品连锁店；在现有的超市中设置绿色食品专柜，减少消费者购买时的认知难度，可以开发出市场的销售潜力，创造新的消费群体；利用我国现有的绿色食品网络，向电子商务过渡，建立绿色食品网络营销市场，在互联网上树立中国绿色食品统一形象，积极拓展海外市场。
黑龙江省农业科技研究所吕以维等专家认为，了解消费者的消费心理、水平和习惯，做好市场定位十分重要。A级质量标准的绿色食品，我国大中城市及东南沿海地区中等收入人群是其主要的消费群体；AA级质量标准的绿色食品(即达到国际有机食品标准的食品)，则应把目光放在我国经济发达地区的高收入群体和国际经济发达国家、地区。(记者韩姝彦王茜)
