从北京市农业局蔬菜处了解到，北京市郊区现有出口蔬菜基地15万亩，分布在十个蔬菜主产区县。2001年北京市蔬菜出口代货总量达到40万吨，出口的国家和地区有二十多个，出口的蔬菜品种达到50多个，目前北京市蔬菜出口列全国第八位，位于四个直辖市之首。
为了保证出口蔬菜的质量，按照国际蔬菜贸易的有关要求，北京市建立了一系列的管理办法和措施。
出口蔬菜生产基地认证制度。从事出口蔬菜生产的基地，必须通过北京市农业局和北京出入境检验检疫局的联合认证。按照出口蔬菜基地认证程序，进行土壤、水源、大气等生产环境条件的检测和生产技术水平的考核，合格的基地将进行统一标号备案，并发给认证证书，可以从事出口蔬菜生产。目前，郊区15万亩出口蔬菜出口基地都经过了认证，基地环境条件优良，均按照无公害绿色食品蔬菜的生产规程进行生产，生产技术水平高，保证了出口蔬菜的质量和数量的要求。
实行出口蔬菜的标准化生产。在出口蔬菜的生产过程中，严格按照国家标准和农业部行业标准进行，实现了生产的标准化。在生产环节中，根据我国农业部规定，一批毒性大、残留率高的农药被严格禁止在蔬菜上使用，另外，为与国际先进的生产水平相衔接，以农业环境条件控制和植物源、生物源、矿物源的生物农药作为防治蔬菜病虫害的主要手段，生物农药防治技术、物理防治技术、安全施药间隔期技术等病虫害综合防治技术在生产中得到了广泛的普及和应用，生产技术在国内处于领先水平。
建立产品质量检验制度。出口蔬菜生产基地多数都配备了农药残留速测仪器，对生产的每批蔬菜产品，经过检测合格后方可出口。市农业局不定期对出口蔬菜基地进行抽测，进行精密化验分析，控制全市出口蔬菜的质量状况。北京出入境检验检疫局依照我国的相关法律法规，也在口岸和基地对出口蔬菜进行检验检疫，确保了出口蔬菜的质量安全。
加工和贮运设施完备。随着出口总量的增长，郊区蔬菜出口厂库正向专业化、规范化方向发展。全市郊区共有专门用于出口的蔬菜加工、冷藏厂库30余家，预冷加工、冷链运输设施、设备齐全，为产后销售提供了良好的条件。20家从事蔬菜出口的厂库取得了北京商检局的出口登记认证。完备的蔬菜贮运加工设施，有效地保证了出口蔬菜的商品形状和货架期，提高了出口蔬菜的产后质量。
提高出口蔬菜企业的管理水平。企业是出口蔬菜的龙头，为了加强企业的规范化管理，适应国际贸易和国际接轨，北京市部分出口企业开展ISO9000国际质量管理体系认证，目前已经有15家企业已经取得认证或正在进行认证，使蔬菜加工企业的管理逐渐向规范化、标准化方面迈进。（苏南）
