青岛月饼大战从台前拼到幕后
去年，南京“冠生园”东窗事发，月饼生产厂家如临灭顶之灾，然而今年中秋节还有一个月的时间，细心的消费者已经闻到了月饼市场的硝烟味，看来月饼厂商要改头换面，大拼一场。那么今年月饼“炒”什么，消费者能领情吗？
虽然市场上还没有厂商像往年那样推出价位８８８８元的惊世月饼，但今年还是有人在“钱”上做文章。青岛中苑酒店管理公司从广州请来了制作月饼的高手，５万元的月薪让坐在写字楼里的高学历白领也跌破眼镜。该公司孙延涛总经理认为月饼大战已经从台前拼到了幕后，而月饼师傅手艺的高低决定了一半的胜负。
但也有人对这种“不炒月饼炒师傅”的做法不认同，青岛某大酒店李经理说，这无非是另一种炒作方式，消费者对月饼的认可不在月饼师傅工资多少钱，而在于口味如何，质量是否过关。
花心思更多的是那些从今年元宵节后就打月饼主意的厂商。在青岛的一些大商场里，刚过完春节就有人开始做月饼的宣传工作，顾客在买一些价值稍高的商品时，就会得到一盒月饼。随着中秋节的临近，月饼厂商纷纷行动起来，“占领”各大超市、商场的醒目位置，切开月饼大方地请消费者品尝，不少消费者却并不领情，他们认为中秋节还远，购买月饼的时候不到。
不管商家怎么炒，消费者的表现越来越冷静了。一位在家乐福超市里看月饼的女士对记者说，她现在还不准备买，等到中秋节时她肯定要买，自己倒吃不了多少，主要是送老人，所以她希望今年的月饼要货真价实，不要搞什么花架子。青岛一货运公司的王经理说，往年他的公司每年买月饼送给客户，但鉴于去年南京“冠生园”事件，他们没有订，今年可能继续选部分水果或酒代替月饼，毕竟南京“冠生园”的影子还让人心有余悸。
业内人士提醒月饼厂家，中秋节吃月饼是中国人的传统。食品厂家、酒店根据时节做月饼卖是市场的需要，但做月饼毕竟不是主业，更不能一哄而上，要预测好市场再投入生产，避免造成月饼积压。(记者 丁华鹏 刘 佳)
