近两年山葡萄酒成了业内的一个很有争议的葡萄酒品种，尤其是2001年以来对山葡萄酒的口诛笔伐不断，大有将山葡萄酒逐出葡萄酒家门之势。从今年西安的春交会上笔者感觉到，在人们的打压声中，山葡萄酒的气势已不如去年了，参会厂家少了，宣传力度也小了，这是否预示着山葡萄酒将隐退呢？
来自耒阳的调查
山葡萄酒在耒阳对长城造成很大冲击，长城（白标）在当地的市场份额由去年的80%降到了目前的不足50%。耒阳市场主要山葡萄酒品牌是通化、佐佳等名牌，俏销的品种是高档些的野生王和低档的野生原汁。野生王的目标市场是酒店，而野生原汁大多在商超销售。
与长城相比山葡萄酒在耒阳终端市场有很多优势，以野生王为例，首先它能给商家提供较大的利润空间，一瓶野生王的进货价为16~18元，在酒店每瓶卖25~28元，与之相比长城138元/件（6瓶装），送到酒店每件141元，一般情况下售出一件长城干红只有3元的利润；其次野生王在酒店有3~5元的开瓶费，推广起来比较容易，而长城在酒店却没有促销；最后是野生王偏甜的口感易于被消费者接受，虽然长城有其固定消费群，但新生消费群却大都被山葡萄酒吸引过去了。
长城在耒阳的经销商对笔者说，在山葡萄酒的冲击下觉得经销长城很吃力，现在是在苦守耒阳市场，该经销商同时表示如果长城不采取措施的话，其市场份额还会下降。
山葡萄酒的新动向
耒阳虽只是湖南衡阳地区的一个县级市，但它却有一定的代表性，因为它反映出的是中国葡萄酒底层市场的东西。它告诉我们山葡萄酒并没有隐退，并显示出了山葡萄酒的一些新动向。
1.市场下压。山葡萄酒的市场重点正在由省级市、地级市向县级市下压。将市场重点定在县级市场的优点是，首先张裕、长城等大品牌对县级市场的控制力度相对较小，易于攻入；其次，县级市场相对于省级市场来说消费水平偏低，消费者对价格更敏感，且市场更不成熟，这对于价位偏低口感易于被初饮者接受的山葡萄酒而言是一个机遇。正是这些因素使山葡萄酒将市场下压，以更贴近农村消费者，为进军农村市场做好准备，如果说山葡萄酒真的要隐退了，那么可以认为山葡萄酒是要隐退到农村去，去开拓广阔的农村市场。
2.名品牌凸现。在上面我们看到与长城竞争的山葡萄酒已不在是先前的那些乌合之众，而是通化、佐佳等名品。在本刊近期对河北、江苏、山东等省的调查中也同样发现了这一现象，如河北邢台盛达商行的王女士对笔者说，在邢台，那些不知名的山葡萄酒品牌已很难走货，人们愿多花几块钱买通化、佐佳、长白山等名牌，因为这些牌子喝着放心。虽然价格仍是影响人们购买葡萄酒的重要因素，但在价格与质量之间人们似乎越来越重视质量，这是一种趋势，同时也是名品牌逐渐凸现出来的主要原因。如果说山葡萄酒要隐退了，那么真的要隐退的应该是那些低质的小品牌，那些假山葡萄酒。
笔者一直不相信山葡萄酒会隐退，因为它有庞大的消费群，没有隐退的理由。笔者很赞同通化股份公司王军总经理的说法，“山葡萄酒没有罪，有罪的是打着山葡萄酒旗号的假山葡萄酒”，是的，应该消失的是假山葡萄酒。另外，关于山葡萄酒的称谓问题（传闻山葡萄酒将不在贯以葡萄酒称谓）近日中国酿酒工业协会葡萄酒专业委员会秘书长王恭堂给予澄清，他说：“苹果酒是用苹果汁酿造的，酸枣酒是用酸枣汁酿造的，葡萄酒是用葡萄汁酿造的。他们都可以叫酒，用山葡萄汁酿造的酒为什么不可以叫山葡萄酒呢？”山葡萄酒是不会隐退的，笔者不相信，消费者不相信，山葡萄酒自己也不相信。（高翔）
