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美科学家发现鱼油具有抗癌功能
时间:2002/7/24 0:00:00 来源:网友
许多年来,科学家们已经认识到鱼油中ω—3脂肪酸的营养价值以及它所具有的抗结肠癌的功能。日前,美国加尔维斯敦德克萨斯大学医学部的研究人员指出,上述成分不仅可以用于预防结肠癌,还可以预防其他癌症。
研究者在细胞生物杂志上发表的论文表明,ω—3脂肪酸可有效抑制一种被称作蛋白激酶Cβ-Ⅱ(PKCbⅡ)的化学物质的活性,该化学成分与癌症有关。科学家们通过大量的动物实验进一步证实了上述观点。
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