最近，一种新的美味饮料———玉米汁饮料在京面世。
据悉，玉米汁饮料由北京营养源研究所研制成功。这种饮料外观澄清透亮如啤酒，并带有一股谷物的清香。玉米中富含维生素E、卵磷脂、谷氨酸，对人体健脑、抗衰老有良好作用。特别值得一提的是，玉米能够富集土壤中的硒元素，可抑制癌细胞的生长。多吃玉米和玉米制品，有明显强身效果。另外在酒醉后，喝甜玉米汁会比果汁饮料在胃里边更舒适。据分析，作为一种酒后饮料，玉米汁饮料的市场潜力非常大。
玉米汁是一种利用生物工程技术，用普通玉米面为原料制作的一种新型天然饮品。玉米汁中的主要成分是低聚糖，味觉比蔗糖清爽，热量比蔗糖低50％。由于玉米汁饮料在原料成本上具有明显优势：每公斤玉米粉成本仅1～1．5元，可制作近7公斤甜玉米汁，能罐装250毫升的易拉罐20～28罐，平均每罐成本为5分钱。
