健康长寿，是古往今来人类的共同追求。我国经过建国50多年的发展，在人民生活水平整体提高的今天，食品安全在人们生活中的位置正日益攀升，以至在全国“两会”期间，成了不少代表、委员强调的话题。有关部门也把该内容列入既定的工作目标。
少吃油条（油饼）直至不吃该类食品，目的是为了不让明矾对身体的侵害，这已为更多的人们所共识。然而一直用明矾作添加剂的粉丝，过去却没有引起相应的警觉。
食品安全，中国粉丝怎么办？
高新技术型、农业产业化国家重点龙头企业、四川光友薯业有限公司利用天然食用材料代替明矾，使粉丝行业在技术创新方面有重大突破，已投入大批量生产的光友无明矾粉丝，有效地避免了铝离子对人体健康的潜在危害。
就我国传统食品的粉丝而言，不仅历史悠久，且是天南地北人所共食，因销售量大、原料基地广阔，因而成了农产品加工方面的一大产业。然而，在粉丝加工制作上，传统习惯上一直延用明矾作添加剂。就是说，只要吃上粉丝，就等于吃了一定成分的明矾。虽然量少，没有直接引起明显的身体不适，但天长日久、潜移默化，多有不利健康。光友薯业的无明矾粉丝产业，之所以被誉为是红薯粉丝第三次革命，成了薯业产业品质安全提升的重大标志，原因恰在这里。所以光友粉丝无明矾，就成了健康消费新概念。
不吃明矾多点健康
光友薯业掀起红薯粉丝第三次革命
光友粉丝无明矾健康消费新概念
近年来，许多食品添加剂造成的危害，引起了国家卫生部特别关注。众所周知，明矾，是制粉丝行业用于防止粘连、断条的不可缺少的添加剂，常吃明矾会影响人的智力。知情者对含明矾的粉丝敬而远之。然而在“第九十届广交会”上，“光友方便粉丝”却以其无明矾、鲜香可口的味道，使国内外客户为之注目，争相抢购，掀起了不小的“光友粉丝热”。
光友无明矾粉丝掀起红薯粉丝第三次革命
广交会上，为什么会掀起光友粉丝热呢？
光友粉丝将传统粉丝注入高科技，至今已掀起红薯粉丝的三次革命。
————发明精白红薯粉丝，使粉丝由粗、黑、沙、涩，变为细、白、柔、润。
————发明方便粉丝，使粉丝用开水一泡即食，彻底改变了长期以来以煮粉丝吃的传统习惯，打造了快餐新一族。
————开拓无明矾粉丝产业的先河。
即为了消费者健康，光友人又向新目标奋进，发明了无明矾粉丝，即采用新技术、新工艺，替代了传统的添加剂————
明矾，粉丝绝不含明矾，不含防腐剂，不加色素，仍然保持了红薯粉丝不粘连、不断条、不浑汤的特点，使粉丝更加柔软、滋润，富有筋道；而且，粉丝晶莹洁白。光友粉丝无明矾，杜绝了铝离子对人体健康的危害，引领粉丝行业新发展，掀起了中国乃至世界红薯粉丝第三次革命。
从有明矾到无明矾的突破，是科技创新在光友薯业的强烈凸显。光友无明矾粉丝得到了各级领导和专家的肯定。
四川省科技厅杨国字参加第二届21世界绿色消费品（成都）展示会
时，强调指出：“光友粉丝在竞争激烈的市场中找到了着眼点，发明无明矾粉丝，在科技创新上，他们走在行业的前端，光友粉丝让人吃得更放心、更安全。”
四川省卫生执法监督所有关领导说：“食品安全是一个最重要的技术壁垒，中国食品入世也是一个技术壁垒。
光友薯业利用科技创新，不加明矾是一个很好的思路。”
清除明矾捍卫健康
从有明矾到无明矾的突破，是健康人性化设计理念在光友薯业的强烈凸显。
民以食为天，食以安全为先。
四川省营养学会理事、四川省绵阳市卫生防疫站邬佩璋站长说：“光友粉丝各种卫生指标均符合国家标准，光友粉丝未添加明矾，属无公害食品。”
四川省食品协会秘书长、高级工程师秦保铭说：“光友薯业推出无明矾粉丝，符合人类健康要求。”
光友薯业一次次红薯粉丝革命，无不以民生健康为宗旨，粉丝生产中彻底清除了明矾，捍卫了广大消费者的健康，催生了粉丝消费的新概念。
生产健康食品是企业的社会责任
人们在享受工业文明的同时，渴望纯净的水，干净的空气，更渴望无污染的食品。
从有明矾到无明矾的突破，更是一个民营企业家的食品安全责任的强烈凸显。少一点公害，多一些健康、营养，让广大消费者放心，是推崇“超越平凡，一丝不苟”企业理念的光友薯业领头人邹光友先生的宗旨和心愿。他说：“我们率先在粉丝行业采用新技术、新工艺，不加明矾，这是为了消费者的健康着想。如果按0.5％的明矾加入年产万吨粉丝中，
一年就可以加入明矾50吨，对人体健康极不利。虽然不加入明矾，增加了产品成本，但光友粉丝并未加价；虽然降低了利润空间，但我们的目的是让利给消费者，给消费者带来绿色、健康、营养的食品，企业中有这样的经营才能赢得消费者的信赖，企业才有生命力。”
注重科学养生的人们，一定会感激光友人为我们受吃的肥肠味、酸辣味、牛肉味、泡菜味粉丝所做的一切。
国内领先光友“无明矾粉丝”
已通过省级鉴定并走俏市场
由光友薯业公司在国内首创的无明矾粉丝，已于2002年3月8日通过了四川省经贸委组织的新产品鉴定。无明矾粉丝产业，是光友薯业公司聘请美国商会副会长、宝洁公司前执行总裁皮埃尔·伯内无斯作为在华期间总经理后，在产品质量方面取得的重大突破。
根据专家鉴定：四川光友薯业有限公司利用天然食用材料代替明矾，有效地避免了铝离子对人体健康的潜在危害，是粉丝行业的重大技术创新，为我国粉丝加工业的技术进步作出了重大贡献。该产品的开发符合资源优势转化为经济优势的国家产业政策。
该公司粉丝加工工艺技术及设备合理、先进，质量保证体系健全，已达到工业化、商品化、规模化的水平，在国内处于领先水平。经四川省科学技术情报研究所查新：未见该天然食用材料代替明矾生产无明矾粉丝系列产品的文献报道，属国内首创。
光友无明矾粉丝，对保护消费者健康有积极的促进作用。
重大突破来自薯业大王的使命感
有薯业大王佳誉的邹光友董事长，以让天下人都吃上美味、健康粉丝为己任，2000年以来，光友薯业集中技术力量，投入大笔资金，研制无明矾粉丝。2001年，光友无明矾粉丝宣告问世，此举，打破了在粉丝中加入明矾的传统工艺，仍然保持了红薯粉丝不断条、不粘连、不浑汤的特点，产品柔软滋润、滑爽、劲道、鲜香可口，经四川省卫生防疫站检测：感官、理化、卫生指标均符合企业标准。
从2001年大批量投放市场以来，产品深受广大消费者欢迎，取得了十分显著的经济、社会效益，国内外市场前景十分广阔。光友薯业倡导科学健康消费，掀起了红薯粉丝第三次革命。
有关专家指出，光友发明无明矾粉丝，在科技创新上，走在了行业的前沿，光友粉丝让消费者吃得更安全、更放心。
光友薯业创立于1992年，是一家以薯类食品机械研制，方便粉丝生产为主的农业化国家重点龙头企业，自行研制建成我国首条年产万吨方便粉丝生产线。目前，这种无明矾粉丝已经受到国际市场的青睐。
核心—让农民得利—让消费者受益
被人们誉为薯业大王的邹光友，10年来抓住了农业产业化的经营核心————
让农民得利和让消费者健康受益。通过“双哑铃”发展模式，即以培训，一头联结科研、一头联系生产；以科研联市场、联农户，通过利益链，把公司与农民联成利益均沾、风险共担的利益共同体。先后向全国20多个省、市薯区培训薯类加工技术人才5000余人，提供薯类加工设备3000多台，联系着全国60多万家薯区农户，建立薯类加工示范点900余个，为薯区新增产值3亿余元，创利税8000多万元。
公司面向全国薯区办起了“精白薯类淀粉粉丝加工专利技术及成套加工设备现场转让培训班”，各地学员们说：“红薯是一宝，加工粉丝效益高。”光友薯业在2000年被农业部、财政部、国家经贸委等8部委授予为“农业产业化国家重点龙头企业”称号。加上国内首创光友“无明矾粉丝”
并通过鉴定和走俏市场的事实，更是有力的说明。
