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农副产品如何卖个好价

时间:2002/6/18 0:00:00 来源:市场报
 加入世贸组织后,对农副产品的销售有着诸多不利因素。农民如何化解不利因素,使自己生产的农副产品卖个好价钱,除了在生产过程中按市场要求,努力提高产品质量和增加产量外,还必须在农副产品的销售上开动脑筋,寻找窍门,通过巧卖增值增收。
  尝鲜早卖:随着人们生活水平的提高,城乡居民尝鲜品味的意识在增强,农户可通过早种的方法,使玉米、蔬菜、水果等农副产品提早上市,这样不但畅销,而且价格较高。
  贮存待卖:有些农副产品在上市高峰时,由于供过于求,导致价格下跌。此时可通过贮藏保鲜的方法先存放起来,等到价格回升时再出售,以获得较好的收益。如:核桃等干果;梨、苹果等水果;绿豆、山芋、花生等杂粮,都可用贮藏保鲜的方法,待价位回升时再销售。
  节日多卖:调查了解市场在节日期间的变化情况,及时供应俏销商品,可获得良好收益。如:五一、中秋、元旦、春节,名特优新瓜果、蔬菜、水产、禽类等一般较畅销。
  易地巧卖:同样的商品在不同的市场,能卖出不同的价钱,取得不一样的经济效益。也可把本地大量上市的农产品运到货缺的地区出售,以获得较高的经济效益。
  超前甩卖:有些商品要在滞销前果断运用削价甩卖的方法减少损失。如:西瓜,采摘后10天左右便会腐烂变质,如不及时出手,定会导致严重经济损失。
  分部位卖:一些农副产品可根据不同消费者的不同需求,按不同部位分别销售,可比整体统卖成倍增值。如同样是卖鸡,将鸡的头、翅、腿、肝、胃、肠等分开卖要比整鸡销售价格高得多。同样是卖鱼,有些鱼将鱼头与鱼体分开卖,就能多卖钱,很多畜禽和水产品增值销售的道理都如此。
  加工再卖:很多农副产品通过初加工或深加工后再卖,就可增值若干倍。如同样是卖猪,江苏泰兴市黄桥镇农民却精明得多,他们一改过去的整猪整卖为化整为零、精深加工后再卖、猪肉分等级,猪皮给皮革厂,猪毛制成毛制品,猪肠制成肠衣,肥膘制成无色无味的精制食用油,一个猪头加工成13种花式,猪骨加工成骨粉和软骨素,从肠衣的下脚料中提取猪肝素,从猪血中提炼氨基酸和SOD等……过去该镇每年上市生猪9万头,产值只有5000万元,而今同样多的生猪,由于进行初加工和精深加工,产值竟然达到了3亿元。(张仕罡 李士杭)

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