曾一度受片面宣传影响的我国糖果行业，面对国际品牌竞争和国内市场风雨，沉着应对，坚持创新进取，积极引导消费，大力开发市场，呈现了新的增长势头。全行业2001年实现了两位数增长，增长速度和销售利润率均列我国食品行业前列。
据中国食协糖果专业委员会6月9日公布的最新统计数字，去年国内糖果巧克力产量为84．71万吨，同比增长10％，其中硬糖占24．63％、奶糖占25．78％、巧克力占8．29％（7万吨）、胶基糖占8．86％（7．5万吨）、软糖占12．56％、酥糖占4．11％，压片糖、抛光糖、棒糖、乳脂糖也均有增长，其他糖占14．81％。出口糖果（包括白巧克力）达到5．1万吨，同比增长5．65％。
我国糖果行业去年实现较快增长的重要原因，首先是得益于引导科学消费，为产销创造了较好市场氛围。近年来由于受一些片面宣传影响，“恐糖症”给糖果行业造成尴尬局面。去年国家有关协会与本报、央视等国家主流媒体密切配合，请专家和消费者参与，开办系列糖果科普知识宣传专栏，科学介绍吃糖与健康的关系，在全国产生巨大影响，对拉动消费起到重要作用。
其次是实施名牌战略，强壮了骨干企业筋骨。去年糖果行业不少中小企业不景气度上升，而同时规模企业却实现快速发展，2001年全行业500万元以上企业糖果总产量39．11万吨，同比增长高于全行业平均水平1．62％；占全国总产量46％，同比提高4．37％。行业已形成诸如上海冠生园、喔喔、梅林，山东鲁洲、悦家，北京义利、绿德、京源马大姐，河南金丝猴，天津奥奇特，福建雅客、金冠，安徽绿波浪等一批骨干企业，全行业有5家骨干企业进入中国食品50强。山东鲁洲集团利用良好的品牌效应，先后低成本兼并近10家劣势企业，实现了规模扩张，去年年产30万吨淀粉糖，产品覆盖大半个中国。
产品结构调整迈出了坚实步伐。面对糖果需求多样化，全行业产品压老增新，去年硬糖、奶糖同比下降2％～3％，软糖、酥糖同比上升3％，胶基糖同比上升11．94％，巧克力上升8．04％。功能型糖果、新奇特糖果、新颖包装糖果带动了糖果消费，北京绿得无糖糖果，上海冠生园及喔喔、江苏梁丰等生产的润喉、止咳功能系列糖，上海信福生产的含有多种微量元素巧克力，安徽绿波浪的卷糖、福建黎祥工艺糖、哈尔滨思奇乐跳跳糖等一大批新产品受到市场认可。
科技进步促进了与国际接轨。去年全行业制订了糖果新标准，修订了巧克力及巧克力制品标准，并积极进行国际质量环保等企业认证，拉近了与国际的距离，促使产品质量提高、产品出口较大上升。一些大型企业纷纷瞄准国际先进技术和设备进行技改和扩产增量，上海冠生园去年实现技改项目11项，其中一些生产线已采用微机控制；河南金丝猴、天津奥奇特等也都投入巨资引进先进巧克力生产线，使产品迅速提升了档次。
实施“走出去”的战略，使开发国际市场取得显著成效。我国糖果种类丰富、口味多样，可以填补许多发达国家市场空缺，福建雅士达的精彩运动巧克力、福建黎祥工艺糖果、韩世集团软牛轧糖等产品都受到国际市场欢迎，糖果行业参与国际竞争并已经开辟了一片新天地。
