根据2001年美国AC尼尔森零售市场调查，越来越多的父母选择高品质的婴儿米粉作为孩子的辅助食品。去年一年，婴儿米粉的整体销售以18％的增长率不断扩大，销售金额更以高达24％的速度快速增长。婴幼儿辅助食品第一品牌的亨氏，去年推出5款新品，今年则一口气推出连米粉带瓶装食品、果汁等9种新品，达因美也在电视婴幼儿节目大放广告，还有惠氏……婴幼儿辅助食品正在培养一个巨大的市场。
很多人都没有想到，千百年来馒头菜粥养大孩子的传统喂养会在21世纪迅速瓦解。
辅助食品添加了什么
记者在市场观察了解到，目前婴幼儿辅助食品种类不少，口味多样。论种类，有米粉、菜泥、鱼泥、枣泥、果汁、磨牙棒；论口味，不仅有受宝宝欢迎的苹果泥等，还有今年推出的甜嫩粟米、金枪鱼等，让宝宝从小就尝试多种美食口味。
营养方面，辅助食品有的加钙，有的加锌，有的添加低聚果糖，帮助宝宝肠胃中有益的双歧杆菌生长，抑制不良微生物繁殖，维护宝宝的肠胃健康，亨氏有一款叫做DHA＋AA蛋黄营养米粉，包装上注明是为宝宝脑细胞和视力发育提供所需的营养素。
不吃婴儿食品行不行
中科院院士、儿童医院著名教授胡亚美告诉记者，婴儿食品最大的特点就是混合，比如南瓜、苹果、红枣泥，混合了3种食品，高钙骨泥蔬菜，混合了钙质、骨髓和青菜，合理的混合满足了婴儿对营养的全面需求。
按照传说的喂养方式，婴儿到6个月就可以添加蛋黄等，但胡教授说，蛋黄固然有营养，但这样的营养比较单一，它可以补充蛋白质、维生素A等等，但是铁呢？微量元素呢？单一食品最大的问题是营养素的缺乏。而小婴儿本来就食之不多，成人每天吃多种食物才能达到营养全面，以婴幼儿的食量不可能完全从食物中达到营养平衡，这样婴幼儿辅助食品就成为及时的补充。
据胡教授介绍，几乎所有婴儿辅助食品都添加了生长发育所需要的维生素、矿物质和微量元素。由于以前曾发生过婴儿奶粉中维生素D添加过量致使婴儿中毒的事情，所以国家对婴儿食品的添加成分和剂量都有强制性标准，充分保证宝宝的安全。
婴儿营养最重要
著名营养学家于若木说，婴儿的营养问题是所有营养问题的重中之重。
婴儿营养犹如万丈高楼的地基，给孩子全面的营养、强健的体质是使孩子一生受益的事情。
专家提醒人们，重要的是科学地喂养婴儿，在选择米粉、瓶装婴儿食品等婴幼儿辅助食品时，一要注意选择高品质的婴儿食品，二要注意经常给孩子变换口味，让孩子从小接纳各种滋味，吸收不同食物中的丰富养分。（记者 曹茜）
