为期3天的第三届中国国际食品和饮料展览会（SIALCHINA2002）和第二届中国上海国际包装和食品加工技术展（CHINAPACKTECH＆FOODTECH）22日在上海光大会展中心隆重开幕。与此同时，第六届全国烘焙业原辅料及设备展示会（INTERBAKECHINA2002）也于今日在上海国际展览中心拉开帷幕。
第三届中国国际食品和饮料展览会由中国商业联合会和法国爱博展览集团共同举办。来自全球33个国家的450家参展商到会。其中国外展商283家，比上届展会增加了20％。西班牙、法国、美国、意大利、波兰等国均派出国家展团参展，使本届展会成为具有突出国际色彩的食品展会。中国馆汇聚了167家中国参展商，他们来自国内28个省、市、自治区。
本届国际食品饮料展首次与家乐福超市集团合作，组织参展商在展会现场进行定货洽谈，为国内食品企业提供了新的市场开拓模式；中外食品连锁（超市）合作高层研讨会将成为展会的一个亮点；会间举办的第三届中国国际葡萄酒和烈性酒品评会将为参评的最佳葡萄酒和烈性酒颁奖；在中法烹饪与糕点制作演示活动中，中法烹饪大师将现场表演烹饪技艺；同时，多场中外商业洽谈会和产品介绍会也将先后举办。
由中国食品和包装机械工业协会、中国包装和食品机械总公司及法国爱博展览集团联合举办的第二届中国上海国际包装和食品加工技术展体现了几大特点：展出内容丰富，展品种类繁多；制造商和使用厂家同馆展出；强劲的参观促进工作将引来众多专业观众。来自中、美、英、德、意、荷、法等12个国家和地区的200多家企业参展，本届参会的展出面积较上届增加了30％以上。
据介绍，三大食品展会共有来自30多个国家的1200多家中外企业参展，预计中外参观者将达4万人左右。三展同期举办，将对中外食品业的交流与合作、对推动中国食品产业的发展起到积极的促进作用。
