今后，东城区各集贸市场和出售蔬菜、水产品等的超市每天都要抽样，进行农药残留和甲醛的检测，并进行公示，保证百姓吃上放心果菜和水产品。昨天，该区内20余个集贸市场和50多家超市的相关人员参加了区卫生局卫生监督所和疾病预防控制中心联合举办的检测培训。
东城区的部分集贸市场已经开始执行公示制度。区卫生局副局长禹震告诉记者：按要求，各市场抽检的比例不能低于50%，不合格的摊位和品种都将出现在公示牌上；对于农药残留严重超标的将现场销毁。此外，各市场还要建立登记制度，卫生执法人员除加强日常监督监测外，还将检查各市场的自我管理登记情况。
另据悉，东城区拟建立绿菜鲜肉批发中心，和生产单位挂钩，从源头上把住食品安全关。在中心没有建成前，将在各市场建立厂场挂钩的销售点。（记者王渊）
