一杯牛奶强壮一个民族。为配合每年5月20日的“中国学生营养日”、每年6月1日的“世界牛奶日”及每年6月6日-10日的“全国乳及乳制品营养宣传周”活动，我省首届“世界牛奶日营养活动周”将从5月27日开始，一直延续到6月2日。
期间，省政府领导将发表“为国民健康加杯奶”的电视讲话；组织各种新闻媒体强势宣传饮用牛奶的好处和作用，推介乳制品品种和乳制品加工企业；将在五一大道沿线及五一广场、芙蓉广场、烈士公园、湖南服饰广场等主要商业场所和休闲场地，布置大量公益宣传广告；举办乳制品发展论坛，邀请省内外的营养专家和知名企业家举办乳制品发展论坛，普及营养知识；省内外的乳制品企业也将在各大商场、烈士公园等地点，进行义卖、促销活动，发放营养知识手册。
牛奶被誉为“白色的血液”，含有丰富的蛋白质和矿物质，是各种食品中营养价值最接近最“接近完善的食品”。但由于饮食习惯和生活水平不高的限制，我国乳及乳制品的消费量较小。2000年，全国奶牛存栏488.7万头，乳类总产量约919.1万吨，全国人均乳品年占有量约6.6千克，是亚洲年人均占有量的16.6%，世界人均占有量的6.25%。而我省奶业生产和乳品消费水平在全国处于倒数第二位，原奶产量只有2万吨，人均占有量为0.3千克，仅为全国平均水平的4%左右。
据卫生部“第二次国家卫生服务调查”，和1993年第一次调查相比，我国城乡居民患病上升，城市增幅为6.8%，农村为7.4%,我国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占总人口的15%，高血压患者已愈亿人，心脏病患者“年轻”了15岁。对此，郑茂清副省长指出：为国民健康加杯奶，关系到国民尤其是青少年营养健康和全面发展。我们将大力推动实施“学生饮用奶”营养改善计划。日本就是“一杯牛奶强壮一个民族”的一个很好教材。(杨帆)
