近日，宁夏传出好消息，宁夏食品工业在跨进新世纪以来，大力调整产业结构和产品结构，以改革开放为动力，以加快发展为主题，出现了经济运行质量稳定，效益大增长的好势头。去年，食品工业产值以年增长20.94%的高速度达到16.36亿元，比宁夏工业整体平均增幅高出10个百分点。经济效益出现了近10年来的最好水平，在克服亏损企业亏损总额高达5265万元的基础上，实现利税总额16293万元，增长幅度达33.22%，较上年增幅高达1.67倍。12568名从业人员全凤劳动生产率以提高9.44%的幅度达13万多元，人均劳动报酬也同步增长10.94%达7126元。
2001年宁夏食品工业以结构调整为主线，进一步着力培育以乳品工业、马铃薯淀粉制造业、大米、面粉加工业和发挥地域优势的葡萄酒制造业等优势特色产业的发展。充分发挥大力实施农业产业化中的龙头企业作用，促使民族食品工业在继续保持快速发展的良好势头中，产业结构于调整中不断得以优化。食品制造业工业产值7.9亿元，占全部食品工业总产值比重的64.66%，其中发挥优势特色的乳品制造业和淀粉及淀粉制造业实现产值就达6.74亿元，占食品制造业总比重90.92%。食品加工业中的大米、面粉加工业，以重振宁夏大米雄风、不断提高各类米、面制品产品质量与品种为突破口中，宁夏黄河米业、农垦金夏贡米、法福来米业和灵武精米厂在完成了引进世界一流生产加工设备后，加工出产的免淘洗米、贡米、精米、香米等产品远销全国10多个省市自治区，主要产品产量连年保证了30.5%以上的增长速度。
发挥地域优势的葡萄酿酒制造业，在大投放的连续几年蓄势待发中开始见效，实现产值2838万元，完成工业增加值995万元，实现利税457万元。西夏王葡萄酒业的产品还获得了国家免检产品称号。
宁夏食品工业以改革开放为动力，大力发展为主题，93%以上的食品企业在经过经济体制改革的"阵痛"后，开始在企业内部全面推进以人事、劳动、分配三项制度为重点的改革。首先促使食品工业实现销售产值14.67亿元，较上年上涨16.12%，其次是在全员劳动生产率提高同时，个人收入增加，国家利益得到保证，集体效益也得以实现。食品制造业5965名从业人员人均收入增加1086元，较上年增长22.51%，同期实现利税增长60.56%，全行业资产负债率平均下降到65.01%，其中为维持扩大再生产的流动负债就达72.74%。
食品工业资产总额较上年以12.90%的速度增长，较全国平均水平高出4.1个百分点，实现工业销售产值增长速度高出全国平均水平4.72个百分点，充分体现了现代企业制度规范中要兼顾国家、集体、个人三个利益同步增长的要求。目前，在以"稳定、安全、灵活、多元"的发展思路指导下，紧紧围绕品种、质量、效益，着眼占领竞争制高点，尽快形成新的竞争优势群体，支持优势特色产业和重点骨干企业加快发展，扩大和提高乳制品、清真肉制品、枸杞制品、马铃薯淀粉、玉米淀粉、葡萄酿酒、优质大米、特色饮品饮料的生产能力和档次。结合农业产业化的发展，放心食品工程的实施等，促进宁夏食品工业实现可持续性的大发展。(吴俊)
