欧盟在经历了疯牛病和口蹄疫的袭击以及和美国就基因食品的争执激烈化后就酝酿成立欧洲食品安全局（EBLS）。最近欧盟又因进口的动物原性食品含氯霉素的问题与我国产生贸易纠纷。为此，欧盟负责此事的专员拜尔内（Byrne）近日称，“欧盟已下决心，使欧洲食品全局尽快投入运行”。
欧盟现正组建由15人组成的EBLS管理委员会。其中14人是从社会公开招聘的食品安全方面的专家、科学家和优秀的管理者，剩下的一名由欧盟委员会任命。管委会组成后，EBLS的工作就正式启动。其编制为250人，经费是每年4千万欧元。
EBLS的主体是一个由独立的科学家组成的8个工作组，分别对食品中的辅料、动物饲料的成分、植物中的农药残留、转基因问题、生物风险（如疯牛病）、食物污染和动物的健康及保护问题进行专题研究。欧洲食品安全局的主要任务是根据欧盟委员会、欧洲议会或成员国的要求布置研究课题以便及时发现问题; 确定食物链中的技术标准并进行立法; 监督欧盟的食品安全问题并分析潜在的风险; 通过快速反应机制及时制止风险等。
欧盟食品安全局的成立将会加强对食品安全的管理并会不断地提高食品安全的标准，总体上对人们的身体健康是有益的。但问题是欧盟国家的食品中有相当部分是从第三世界国家进口。因发展水平、生态环境、技术条件和文化背景的差异，这些国家出口的食品标准与欧盟的标准已经存在差距。欧盟食品安全局的成立有可能会使发展中国家向欧盟出口食品更为困难，甚至不排除欧盟方面以此为由设置贸易障碍，这方面已有先例。建议我方对此予以重视。 （中国驻德国大使馆经商处）
