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我国活性乳酸菌研究技术处于世界先进水平

时间:2002/4/19 0:00:00 来源:网友
  4月14日,记者从新疆亚西生物制品开发公司获悉,该公司自主研发的活性乳酸菌番茄含片正式投放市场。据了解,亚西公司的“活性乳酸菌固态存活”粉状物料直接压片技术实现了每克活性物质中活性乳酸菌100亿个以上,并能存活18个月。而国外同类产品如日本表飞鸣、美国妈米爱、金双歧、培菲康等产品,活菌含量不超过每克0.5亿个,活菌存活期限不超过4周。
  据介绍,目前该公司是世界上惟一一家能够组织生产活性乳酸菌番茄含片的企业。新疆亚西生物制品开发公司是一家高新技术企业,以开发活性乳酸菌固态产品为主业。2001年底,亚西公司成功开发出活性乳酸菌番茄片。该产品以番茄粉为主要原料,加入正常人体复合性乳酸菌,经科学方法精制加工而成,属于第六种营养素(第六种营养素是国外新兴起的一种说法,其特点是无污染、纯天然、低脂肪、高蛋白、含有多种活性物质)。该产品最大直径达17毫米,重量为2.5克的片剂,彻底改变了乳酸菌系列产品只能用粉剂包装、胶囊包装的状况,方便了消费者尤其是儿童食用。新疆科委、卫生厅、食品办有关专家认为,该产品创意新,产品中红色素、维生素含量大大超过原上游产品,大大提高了番茄制品的附加值。
  新疆亚西生物制品开发公司董事长曲广仁告诉记者,产品投放深圳、广州、上海等地市场后,经销商、消费者普遍反映很好。目前亚西公司实际生产能力为年产1000吨活性乳酸菌番茄片,一年可消耗番茄酱6000吨。番茄粉与乳酸菌的成功“嫁接”,使得新疆“红色产业”的产业链由此得以向纵深延伸。

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