中国最大的穆斯林聚居地新疆维吾尔自治区今天（4月18日）成立了首个清真食品协会--乌鲁木齐清真食品协会，以期能弘扬清真食品饮食文化，建立有序发展的清真食品行业市场秩序。
乌鲁木齐清真食品协会是当地清真食品行业自发的群众性组织，会员主要是从事清真食品生产、加工、制作、储运和销售的企业和个人。
目前，乌鲁木齐市从事清真食品生产、加工、制作、储运、销售的企业达600余家，个体工商户有8000家之多，外省市甚至国外清真食品也纷纷抢滩新疆市场，形成了不同层次的行业格局和市场营销网络，市场竞争日趋激烈。
与此同时，清真食品生产和经营中一些违法、违规现象不时发生，一些企业和个体工商户在经济利益驱动下，违反清真食品管理法规制度，擅自悬挂清真标志，私自转让、倒卖清真食品标志，一些食品私自冠以“清真”字样，损害了消费者的权益，也损害了清真食品行业的声誉。
乌鲁木齐市民族宗教委员会主任马元德说，成立清真食品协会就是要在清真食品行业内建立自律机制，形成良性竞争局面，同时还要通过协会形成合力积极开拓中国内地和新疆周边的中亚五国、毗邻的巴基斯坦、阿富汗等国家的清真食品市场。(李晓玲)
