根据国家信息中心提供的资料，湖南省人大环资委日前披露的一份调查报告，将湖南农业生态环境惨遭破坏的情景触目惊心地暴露在我们的面前。明天我们的餐桌上还有无毒食品可吃吗？又将有多少人因吃了这些被污染的食物而患上莫名其妙的怪病？
七成猪肉含瘦肉精
“令人吃惊的是，几乎所有的被调查的养猪大户都不吃自家喂养的猪肉。”调查报告如是说。调查显示，长沙市８０％的瘦肉型猪、７０％的规模养殖大户养的猪、６０％的上市生猪和７０％的生猪都饲喂了“瘦肉精”，猪肉瘦下来了，却把遗害留给了人类。 另外，有些农民大量使用激素、抗生素和添加剂等药物培育蔬菜。一些菜农往西红柿上喷洒激素，西红柿长得又红又亮；往西瓜上喷洒膨大剂、催红素，西瓜长得又大又红；更有甚者，往香菜、黄瓜上喷洒避孕药，以便长得笔直、油绿，更好卖钱。
牛羊吃草也中毒
衡阳市雁峰区幸福河流淌的全是河两岸几十家工矿企业排出的“废水”，周边３个乡的农民用废水灌溉农田，种出的稻米呈黑色。调查组到当地农民家里察看时，农民既痛心又担心，怕记者曝光后他们生产的农产品卖不出去。据调查，日前“三废”对湖南生态环境的污染十分严重，事故发生频繁。安化县烟溪镇７５１矿、常宁市松柏镇水口山矿附近基本农田保护田内铅、镉污染严重，镉含量最高超标６４５倍。郴州市苏仙区因尾沙坝跨塌，近２万亩农田受重金属污染抛荒，被污染的农田长出的草，牛羊吃了也会中毒。
猪肝质量不容乐观
记者从湖南省卫生厅获悉，该厅最近组织对全省猪肉、猪内脏盐酸克仑特罗（瘦肉精）残留情况抽检，涉及长沙、株洲、湘潭、益阳、常德、岳阳、衡阳７市。他们共从食品超市、农贸市场、屠宰场所采集猪肉样品２４个，猪肝样品１７个，统一送样至省疾病预防控制中心检验，结果有５个猪肝样品和１个里脊肉样品不合格，合格率分别为７０．５８％和９５．８３％。超标样品全部来自长沙市。湖南省卫生厅又在长沙市范围内采集猪肝样品１１种，里脊肉样品３种，猪肝超标的有５个，仅５４．５５％合格；里脊肉样品超标１个，合格率为６６．６７％。湖南省卫生厅公示长沙市民，因猪肝“瘦肉精”残留超标严重，请广大市民慎吃猪肝。
