呈味核苷酸二钠（I+G、IMP、GMP）是继味精（谷氨酸钠）之后的新一代食品增鲜剂，由于其增鲜效果显著，可迅速提高产品品质而深受广大食品厂和调味厂家的欢迎。但十多年来，日本和韩国产品垄断了我国此类市场，国内没有厂家生产这类产品。
科技实力雄厚的广东肇庆星湖生物科技股份有限公司依靠其国家级的技术开发中心和国家博士后工作站的强大技研力量，投入大量的资金和技术力量，组织研究开发出了这一高科技产品，并于1999年规模投产成功。它填补了国内此类产品的空白，使我国呈味继日本、韩国之后第三个规模生产该类产品的国家，星湖科技公司由此展开了与洋货的激烈竞争。新一代呈味核苷酸类食品增鲜剂，可直接加入到食品中，起增鲜作用，是各种调味品如增鲜酱油、鸡精、鸡粉等的主要成分，也可与谷氨酸钠（ 味精）并用，添加量约为味精的2%--10％，而鲜度达到纯味精的数倍以上，称为“强力味精”。星湖牌呈味核苷酸二钠一经推出，就凭借过硬的产品质量，得到了广大用户的认可和喜爱，市场占有率迅速上升，满足了国内调味品行业和餐饮业的需求，为国家节省了大量外汇，同时还批量出口，参与国际竞争。
现在，星湖科技公司正在高举振兴民族工业的大旗，快速扩大星湖牌核苷酸系列产品的产量，达到年产I+G2000--3000吨生产能力，借入世东风把星湖牌核苷酸系列产品的销售从过去的偏重国内市场向国内、国外市场并种转变，大力扩展国外市场。
