酿造历史堪称国内最长销售额却排在几十名之后
“2002年春季全国糖酒商品交易会”即将召开，有一家调查公司最近在西安市场对消费者的酒消费进行了一次调查，调查表明：按照市场占有率排名，西凤酒第一、太白酒第二，五粮液排名第四，只有5．8％，但是问被调查者如果送礼会选择什么酒，五粮液却一下子排名第一，西凤酒名列第二，第三是茅台。陕西的太白酒则名落孙山，连外地一些新上市的品牌都不如。
1952年第一届全国评酒会上，西凤酒被评为全国“四大名酒”之一。在计划经济时代，全国酒排坐次西凤酒也基本排在全国前10名，但这两年却是在25至40名之间徘徊。甚至有“沦落”为“地方名酒”的危险，西凤酒三分之二都销在省内，其他省更是走不进去。同时外地一些传统名酒却在积极地开拓陕西市场，一些新品牌的发展速度是“爆炸”式的。陕西的白酒业应该怎样面对？
昨天，前来参加糖酒会的西凤酒股份有限公司的总经理刘敏接受了记者的采访。这位西凤酒的“掌门人”的意见一针见血，他说，要想让陕西酒业振兴，第一是企业自身营销要努力，第二是政府扶持。
改变旧的经营方式
刘敏说，西凤酒是拥有近三千年历史的中国名酒，论历史在中国最长，甚至是一些川贵名酒的“祖先”。可是论销售额，西凤酒每年只有四、五亿元，而“金六福”出世仅三年已达到十几亿近20亿元，外地一些白酒企业的营销模式和经营策略确实值得我们好好学习。有的酒说自己有多少多少年的“国宝窖池”，历史多么多么悠久，虽然有炒作的意味，毕竟也是较为成功的商业运作，西凤酒的历史比谁都长，可是形象的包装推广显然用力不足。
据记者了解，国内酒业最新的潮流是“OEM”（转包生产）。一些白酒“新贵”自己连一滴酒都不生产，重点下功夫开拓市场以及营销网络，米卢都成了他们的形象大使，通过各种努力硬是创出了一个名牌。这种“贴牌”的方式现在全国比较流行，这些大财团之所以能凭空制造出一个名酒来，就是因为他们财力雄厚，并掌握着发达的营销网络。
据文章开头提到的调查公司调查，现在人们购买酒的动机中“广告效果好”占30％，居第一位；“朋友推介”25％，占第二位，喝酒的机会也大多在请客吃饭中，自己买酒喝的人非常少。所以，酒本身的口味特质已不起决定作用，人们更看重的是酒上附带着的文化和品牌形象，而在这一方面，陕西的酒值得好好下一番工夫，以慢慢改变留在人们心目中的那种粗、烈、低档的印象。
望政府加大扶持力度
说到政府扶持，刘敏显得比较激动，他说，四川一些地方，为了扶持白酒企业，鼓励外地酒业来投资，对白酒的综合税率只有7％，“我们的却高达35％”，这让本地酒厂在国内的竞争中就处于相当不利的地位。
四川这些地方虽然政府减少了这一项直接收入，但酒厂的蓬勃发展却带来了当地纸箱、运输、餐饮等多项事业的发展，最终的税收总体还是增加了。
酒的广告经常占据着中央电视台的黄金时段，全国一年白酒市场需求达600万吨，相当于13亿人每人平均每年喝一斤白酒。而酒的利润又是相当大的，白酒虽然总体消费量下降，但在目前还相当可观，在入世后洋酒虎视眈眈之际，抓紧时间在全国酒消费这一块大蛋糕上多切一点，陕西白酒企业还是应该赶快行动。（尹辉）
