我国的食品和包装机械行业从70年代起步到90年代，历经20年的时间，它的发展速度是惊人的。近5年以来的发展主要表现在：⒈稳定高速发展：以每年11-12%的平均增长速度发展，高于同期国民经济增长速度。⒉销售总额大增：由1994年的150亿（人民币）发展到2000年的300亿。⒊产品品种：由1994年的270种到2000年的3700种。⒋产品水平上了个新台阶，开始出现规模化，成套、自动化的趋势，传动复杂、技术含量高的设备开始出现。
可以说我国的机械生产已满足了国内的基本所需，并开始向东南亚及第三世界国家出口，如我国2000年的进出口总额为27.37亿美元，其中出口额为12.9亿美元，比1999年提高了22.2%。在出口的机械品种中以食品（乳品、糕点、肉类、水果）加工机，烤箱，装封、贴标签机，纸塑铝复合罐生产设备等机械出口较多，食品机械像制糖，酿酒，饮料、液体食品灌装机，水泥包装机等设备已开始成套出口。
