最近，浙江省东阳市天然食品厂开发成功了一种方便实用的食品机械——一步成型粉丝年糕机。
传统的粉丝机先要用磨粉机磨粉，经人工拌浆、蒸熟，再放入榨粉机中榨出粉丝，需两台总共7.5千瓦的电动机作配套动力，既费工时又劳民耗能。
东阳市天然食品厂技术人员历经两年的技术攻关，逐项克服上述难题。一步成型粉丝年糕机配套动力只需一台3-4千瓦的电动机，把多种操作程序变为一体化，无需粉碎、拌浆、电热、蒸煮，也不需要任何添加剂便可将大米一步加工成香韧、洁白、熟透了的粉丝或年糕。它还具有独特的双重控制温度性能，确保产品质量稳定可靠，操作简便，使用寿命长。即使长时间连续生产，也不会造成机体因过热而烧焦堵塞，同时也可将粉碎成颗粒的玉米、小米等加工成粉丝或年糕。（徐永生）
