中国“奶粉大王”三鹿集团在中国食品行业当属“牵一发而动全身”的标志型企业。中国乳品行业年销售额超过20亿元的只有三家，即伊利、光明、三鹿。其中，奶粉大王非三鹿莫属，2001年三鹿奶粉产量高达5．2多万吨，领先第二名完达山奶粉1．7多万吨，连续9年在奶粉行业遥遥领先。
如今，就是这样一个颇具代表性的乳品企业要进行大规模“改制”了。在今年“两会”召开期间，全国政协委员、三鹿集团董事长田文华女士对记者透露，三鹿集团已经完成了员工持股改革的全部准备，内部员工持股比例高达49％，经营管理层持大股，员工人人持股。
田女士对记者说，改制已是箭在弦上，最近三鹿集团员工持股方案已经得到了有关部门的批准，近日即可实施运作。另外，三鹿股份公司已经完成了上市前的一切法律程序，只等股市行情好转，即可择机上市。“改制一定要在上市前完成”，田文华说。
三鹿集团在1993年即完成了股份制改革，从1993年到2001年这段区间，三鹿每年销售收入均以40％的速度递增，利税增长率达44．67％。2001年，三鹿集团完成销售收入23．57亿元，实现利税2．77亿元。
田文华自1987年即开始出任三鹿集团“一把手”，至今已历15年，是中国乳品行业一棵“常青树”。田女士显得谦和温文，就是这位巾帼女杰把三鹿带进了中国乳品行业前三名。
要论“出身”，三鹿集团的所有制形式是集体企业。城镇集体企业是在中国特定历史条件下产生的一种所有制形式。在改革实践中，刚刚走出了不能触动公有制的“禁区”。
集体企业的改制还是一个“盲区”。就现行政策来说，关于国企改制，相关政策的着眼点往往还是“防止国有资产流失”；对于集体企业改制，政策法规上则是含糊不清。由于集体企业多年来实行“二国营”的管理方式，名为集体所有制，实则职工“空有虚名”。
田文华在今年的政协提案中写到，对集体企业改制有人担心“集体资产流失”，实际上这本来就是“物归原主”。利用集体企业的“上缴利润”实行“拉肥补瘦”，显然有悖于经济规则。
记者提醒田文华，提防三鹿改制中途“夭折”。田显得颇具信心，她说，不会，国家政策理应支持，再说已经有很多企业在前面领了路，三鹿只是做得更彻底而已。田文华说，改制后，国有、集体企业所有者主体不到位的问题将迎刃而解。
除了改制，三鹿眼下正忙着与新加坡最大的乳品集团谈合资建厂的事。以后的三鹿将不再是传统意义上的三鹿了。(綦书环)
