上海蜜饯市场：添加剂捣乱不合格过半

　　上海市卫生局卫生监督所近日从超市（大卖场）、食品商店内随机抽检了１５件蜜饯产品，对人工合成色素、甜味剂及防腐剂等指标进行了检验。经检验，共有８件产品合格，产品抽样合格率为４６．７％。在不合格的产品中，人工色素指标不符的占３件，糖精钠指标不合格的占３件，苯甲酸钠指标不合格的占１件。

　　从本次抽查结果看，今年的抽样合格率比去年同期的３０．４％有所提高，但滥用食品添加剂的情况仍是近年来蜜饯食品存在的主要卫生问题。在上海，蜜饯已成为合格率水平最低的食品之一。