回顾2001年的广州水果市场，总的来说是：生产继续发展，汽运四通八达，流通还算顺畅，上市品种较多，数量相当充足，但因经济环境欠佳，果市比较疲软，普通家庭把水果视为“可食可不食”“有闲钱才买”的东西。于是常常出现大路货多卖不完，烂市跌价和经营（水果批发）者收缩经营，不敢弄险，甚至关铺转行的情况。据广州经营水果批发、零售的商贩反映，近几年水果生意实在难做，无论是平日抑或是节日，水果销售量与卖钱额都是逐年下降的。
去年在广州市场上上市的大综水果品种约有90个，在批发价对比方面，比2000年降价的有54个品种，占60%。为便于从两年对比中分析价格走势和判断社会需求，现根据各品种的价格资料作出批发平均价的两年对比，从而列出降价的54个品种。所谓平均价，是指每年有12个月，每月有上中下旬，将一个36旬的价格累加后，除以实际发生价格的旬数，便是当年的批发平均价。
去年比前年降价的水果品种是：
1.海南香蕉去年曾一度泛滥成灾，批发价平均跌到52.5元，比前年的111元降了53%。
2.江西南丰蜜桔在去年受到广西砂糖桔和温州蜜柑贱卖的冲击，批发价平均跌到121元，比前年的232.5元降了48%。
3.近几年广州郊区（竹料镇）大量发展草莓生产，用透明塑料小盒作包装，每盒内装草莓5-8个，颇为鲜艳精致，无奈越种越多，又受到四川、潮洲草莓的冲击，去年每百盒的批发价平均跌到87.9元，比前年的167.7元降了47.6%。预测今年还会再降，不宜多种。
4.广东潮洲草莓用塑料作包装，与市郊草莓同一命运。去年批发价平均跌到346.4元，比前年587.5元降了41.4%。
5.广西砂糖桔去年在广州与南丰蜜桔竞销，结果是两败俱伤，批发价平均跌到138.8元，比前年的217.5元降了36.3%。
6.广东香蕉的销售价在去年亦曾跌落历史低谷（每五十公斤只卖10多块钱），去年批发平均价跌到48.8元，比前年的75.6元降了35.5%。
7.陕西番鬼石榴去年来穗不受青睐，批发平均价跌到198元，比前年的290元降了31.8%。
8.产自广东连州、清远的温州蜜柑，去年销穗受到湖南、湖北、江西蜜柑的冲击，批发平均价跌到72.2元，比前年的104.2元降了31%。
9.产自广东高州、电白、阳江的白腊荔枝，去年销穗到货比较集中，批发平均价跌到366.7元；比前年的510元降了28.1%。
10.产自广东潮州、化州、福建、广西的圣女果，互相冲击，身价大跌，去年批发平均价跌到173.4元，比前年的225元降了23%。
11.产自广东珠海、斗门的翠玉瓜，在穗受到黑美人西瓜的冲击，批发平均价降到96元，比前年的111元降了22.7%。
12.产自广州市郊、广东廉江、海南的红杨桃，去年在广州的批发平均价跌到208元，比前年的267.5元降了22.1%。
13.产自广东高州、番禺的甜黄皮，去年在广州的批发平均价跌到223.8元，比前年的286元降了21.8%。
14.产自珠三角的大蕉，去年批发平均价跌到45.3元，比前年的57.6元降了21.4%。
15.海南小象牙芒果，去年在广州的批发平均价跌到318.8元，比前年的402.5元降了20.88%。
16.四川番鬼石榴，去年来穗也较难销，批发平均价跌到308.1元，比前年的383.3降了19.7%。
17.产自海南、湛江的大象牙芒果，去年在广州的批发平均价跌到192.7元，比前年的231.7元降了16.9%%。
18.湖南蜜柑去年在广州的批发平均价跌到73.5元，比前年的86.7元降了15.2%。
19.四川空运草莓，去年在广州的批发平均价跌到666元，比前年的785元降了15.1%。
20.新疆贡梨去年在广州受到陕西、山西酥梨的冲击，来穗多亏本，经营者不敢问津。去年贡梨在广州的批发平均价跌到145元，比前年的165元降了12.2%。
21.四川红桔去年在广州的批发平均价跌到81.7元，比前年的92元降了11.2%。
22.新疆金皇后哈密瓜，去年在广州曾一度泛滥成灾，批发平均价跌到169.1元，比前年的189.4元降了10.7%。
23.产自广东高州、从化和青榄，去年在广州的批发平均价跌到232元，比前年的257.5元降了9.9%。
24.产自广东高州、珠三角的粉蕉，去年在广州的批发平均价跌到97.8元，比前年的108.2元降了9.7%。
25.砀山酥梨去年在广州的批发平均价跌到79.7元，比前年的88.2降了9.6%。
26.产自广东湛江、海南的紫花芒果，去年货多价落，批发平均价跌到132.5元，比前年的146元降了9.2%。
27.辽宁巨峰葡萄去年在广州的批发平均价跌到188元，比前年的202.7降了7.3%。
28.福建巨峰葡萄有到货早的优势，但去年在广州的批发平均价跌到262.5元，比前年的282.5元降了7.1%。
29.产自广东潮洲、用纸箱或海绵箱作包装的新世纪番石榴，去年受到番禺、三水、罗定的箩装新世纪番石榴的冲击，批发平均价跌到160.3元，比前年的172.3元降了7%。
30.新疆一点红葡萄去年在广州的批发平均价跌到365.6元，比前年的391.4元降了6.6%。
31.广东潮洲青枣个头较大，但去年受到海南、福建青枣的冲击，批发平均价跌到373元，比前年的400元降了6.7%。
32.广西金桔去年在广州的批发平均价跌到159.6元，比前年的170元降了6.2%。
33.福建、梅州蜜柚去年在广州的批发平均价跌到116.4元，比前年的123.6元降了5.9%。
34.福建枇杷果去年在广州的批发平均价跌到520.9元，比前年的551.4元降了5.5%。
35.产自广东龙门、增城的年桔，去年在广州批发平均价跌到165元，比前年的173.3元降了4.8%。
36.福建古田奈李去年在广州的批发平均价跌到179.3元，比前年的188.3元降了4.8%。
37.广西水柿去年在广州的批发平均价跌到118.3元，比前年的124元降了4.6%.38.山东水晶红富士苹果，去年在广州的批发平均价跌到184.4元，比前年的193元降了4.5%。
39.广西巨峰葡萄去年在广州的批发平均价跌到208.3元，比前年的217.3元降了4.2%.40.产自广东、广西江西的新红宝西瓜，去年在广州的批发平均价跌到76.4元，比前年的79.6元降了4%。
41.产自广东阳春、台山、番禺的腊蔗，去年在广州的批发平均价降为28元，比前年的29.1元降了3.8%。
42.河北水晶梨去年在广州的批发平均价降为99元，比前年的102.3降了3.3%.43.广东从化、龙门甜橙去年在广州的批发平均价降为115元，比前年的118元降了3.3%.44.产自广东高州、电白的黑叶荔枝，去年来穗到货比较集中，批发平均价降为282元，比前年的290元降了2.8%.45.海南台农小芒果，去年在广州的批发平均价降为487元，比前年的500元降了2.6%。
46.产自广东高州、番禺的鸡心黄皮，去年在广州的批发平均价降为477.5元，比前年的490元降了2.6%。
47.产自广东阳江、开平的玉荷包荔枝，去年来穗到货比较集中，批发平均价降为390元，比前年的400元降了2.5%。
48.从广西凭祥转运来穗的越南香芒，去年在广州的批发平均价降为344.2元，比前年的351.1元降了2%。
49.产自广东开平、阳江、从化的槐枝，去年来穗到货比较集中，批发平均价降为195.7元，比前年的390元降了1.7%.50.陕西嘎拉苹果去年在广州的批发平均价降为195.7元，比前年的198.1元降了1.2%。
51.产自海南、广西、山东的黑美人西瓜，去年在广州的批发平均价降为132.1元，比前年的133.2元降了1%。
52.海南哈密瓜以上市早见长，去年在广州的批发平均价降为263.3元，比前年的265元降了0.6%.53.海南台农大芒果去年在广州的批发平均价降为376.4元，比前年的380元降了0.5%。
54.产自广州市郊、从化碰柑，去年在广州的批发平均价降为143.8元，比前年的144.1元降了0.2 %。
分析这些水果品种价跌的原因，主要有几方面：一是大路货多，各地种植规模大，竞销激烈；二是忽视商品质量与包装，出现烂市烂价；三是上市时间集中，造成上市量大价跌。四是品种不合消费者的口味。所以各地发展水果生产时要控制水果大路货的生产规模，重点发展名、优、特水果和反季节水果的生产，同时不断提高水果的品质风味，改善包装与保鲜技术，这样才能提高市场的竞争力。
